82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고기 육수 내기

고것이알고싶다 조회수 : 1,878
작성일 : 2013-02-16 15:16:21

소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.

 

잘라진 고기로는  먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데

덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?

 

향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?

아님 요리마다 다른건가요?

 

 

 

 

IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)

    덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
    고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
    팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
220004 제주도 계신분들~ 4 ... 2013/02/16 1,147
220003 수입과 지출 함께 밝히고 얼마 받고 더 내는지 리플 달아보아요... 2 연말정산 2013/02/16 1,258
220002 급질)판교근처 칼국수나 냉면집 알려주세요 2 질문 2013/02/16 1,064
220001 한달 이상 배낭여행다니는 사람들은 강철체력인가요? 11 도대체 2013/02/16 3,416
220000 목화솜요 명주솜이불 이불처리 어찌 할까요 11 ... 2013/02/16 4,860
219999 연말정산 얼마받으셨어요? 15 내인생의선물.. 2013/02/16 3,435
219998 종교, 정치, 기업, 비윤리, 범죄에 대한 단상 입니다. 1 개인의 삶... 2013/02/16 486
219997 여대생 교통사고有 3 소나기와모기.. 2013/02/16 1,859
219996 급질: 타행 수표로 당일에 다른 은행 수표로 바쒀 주나요? 5 kim 2013/02/16 1,824
219995 NASA 사진으로 보는 중국발 독가스 2 참맛 2013/02/16 1,364
219994 제사.. 제가 지내는 거 맞나요? 52 .. 2013/02/16 12,116
219993 8개월 된 아기 갑자기 잠을 많이 자요 3 육아는 어려.. 2013/02/16 4,858
219992 dvd 프레이어 1 궁금 2013/02/16 637
219991 너무싫은 사람들 13 ᆞᆞ 2013/02/16 4,163
219990 시그니처발사믹 비니거라고 되있어요 3 코스트코발사.. 2013/02/16 997
219989 영화 세상의 모든계절 보신 분.... 8 영화이야기 2013/02/16 1,197
219988 나이프크리스마스 티잔2개+샐러드접시1개+디너접시1개가 17만원이.. 2 해외직구 2013/02/16 1,172
219987 남탓을 절대 안하는 엄마...대체 왜그러실까요? 4 후 2013/02/16 2,536
219986 스마트폰 터치감과 전용 펜 사용 질문이예요~ 사람이아니므.. 2013/02/16 585
219985 엘*유플러스 인터넷...가격 11 pink30.. 2013/02/16 1,769
219984 와이파이~ 질문드립니다. 5 하이파이~브.. 2013/02/16 1,010
219983 예비중 딸 4 휴... 2013/02/16 1,199
219982 브로콜리 꼭 데쳐서 써야하나요? 8 ᆢ 2013/02/16 3,202
219981 발사믹비니거는 뭔가요 9 발사믹 2013/02/16 4,612
219980 한국 교회가 나라를 망치고 있다 11 호박덩쿨 2013/02/16 2,069
< 58881 58882 58883 58884 58885 58886 58887 58888 58889 58890 >> 이전 자유게시판
게시판 검색