소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.
잘라진 고기로는 먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데
덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?
향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?
아님 요리마다 다른건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기 육수 내기
고것이알고싶다 조회수 : 1,856
작성일 : 2013-02-16 15:16:21
IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 218997 | 조언구함)이런 경우 동서가 아니꼽게 생각할까요? 29 | ^^ | 2013/02/16 | 6,178 |
| 218996 | 고기 육수 내기 1 | 고것이알고싶.. | 2013/02/16 | 1,856 |
| 218995 | 우리 윗집 지금 2시간째 청소기 돌리는데 12 | 돌았나 | 2013/02/16 | 2,814 |
| 218994 | 백화점 매대 상품 수선비 부담 누가 하나요? 6 | H4 | 2013/02/16 | 1,666 |
| 218993 | 감기 걸리면 밖에 나가면 안되요? 3 | ... | 2013/02/16 | 936 |
| 218992 | 인터넷으로 무료문자 보내는곳 있나요? 1 | 무료문자 | 2013/02/16 | 1,000 |
| 218991 | 전지현 무명일때 잡지모델 했던것 기억나요 14 | ... | 2013/02/16 | 5,198 |
| 218990 | 국민은행 스마트폰적금은 한달에 2 | 국민 | 2013/02/16 | 736 |
| 218989 | 리치골드치즈킹 라지 공짜라는 문자가 15882841에서 왔.. 5 | 맘 | 2013/02/16 | 1,693 |
| 218988 | 정해져있나요??? 15 | 며느리 | 2013/02/16 | 2,895 |
| 218987 | 요즘 주관적으로 내가 생각하는 무식 9 | 무식 | 2013/02/16 | 1,871 |
| 218986 | 기존 책상 어떻해 버리나여? 5 | 무거워 | 2013/02/16 | 1,028 |
| 218985 | 무선인터넷 도저히 연결못하겠어요ㅠ 2 | 도와주세요... | 2013/02/16 | 1,015 |
| 218984 | 고영욱, 재판으로 밝혀진 미성년 4인女 나이 ‘평균 14.25세.. 6 | 참맛 | 2013/02/16 | 3,524 |
| 218983 | 짱구는 못말려..미국에선 성인만화죠?.. 아주 간단한 영어 미드.. 2 | ,,, | 2013/02/16 | 3,518 |
| 218982 | 스타우브 베이비웍 색상 좀 골라주세요 7 | 기대중ㅋ | 2013/02/16 | 5,575 |
| 218981 | 강아지 나이표래요 9 | ㅎㅅㅎ | 2013/02/16 | 2,641 |
| 218980 | 냄비에 있는 검은 눈물자국 없애는 방법 3 | 끙... | 2013/02/16 | 1,485 |
| 218979 | 한문장 해석 부탁드려요. 1 | 김수진 | 2013/02/16 | 501 |
| 218978 | 서로다른 통신사끼리는 1 | 두산 | 2013/02/16 | 655 |
| 218977 | 뷰티에 있는 이상적인 몸매 기준표 보셨어요? 4 | 뷰티에 | 2013/02/16 | 1,714 |
| 218976 | 친구의 말에 기분이 안좋네요. 9 | 속상해..... | 2013/02/16 | 2,842 |
| 218975 | 엄청난 몰카 스케일 | 하리 | 2013/02/16 | 848 |
| 218974 | 웃겨요..최화정씨가 에로 영화 좀 끊으라고 노을에게 .. 1 | 동두라미 | 2013/02/16 | 3,201 |
| 218973 | 제주도 계신분들~ 4 | ... | 2013/02/16 | 1,114 |