일단 고추장 양념에 재워 두었구요,
내일 손님상에 올릴겁니다. 궁금한게..
1. 후라이팬에 구울 때 식용유 두르나요? 참기름 두르나요? 참기름 금방 타지 않나요?
2. 기름에 한쪽면(양념 안바른면) 지진후 바로 접시에 담나요? 뒤집어서 한번 더 굽나요? 양념이 탈것 같은데..
음식은 할수록 어려워요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태구이 할때 궁금해요
질문 조회수 : 2,032
작성일 : 2013-02-10 23:45:25
IP : 110.8.xxx.186
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.10 11:47 PM (121.163.xxx.77)몇일전에 해먹었는데요...식용유 두르고...뒤집어서 양쪽면 다 익혔어요.
불은 중간불이나 약불에 했구용...
금방 타서 후라이팬에 눌러붙으니 조심해서...2. 기억을 더듬어 보자면
'13.2.10 11:49 PM (218.239.xxx.47)어머니 식당하셨을때 황태구이 했었는데 인기 좋았거든요.
그때 한 방법으로는
1. 우선 황태를 물에 적셔서 불린다. 이때 물에 잠깐만 넣어뒀다가 꺼내서 물기 제거하게 그냥 실온에 두셨음
2. 식용유 두르고 양쪽 다 굽는다. (대체로 바싹- 구워달라는 사람이 많았음)
3. 고추장양념 바르고 파를 뿌려준다.
이렇게 하시더라고요.3. ᆢ
'13.2.11 12:08 AM (175.115.xxx.37)들기름두르고 하세요
더 맛나요
은은한불에ᆞᆞᆞ4. 다육이
'13.2.11 2:35 AM (119.67.xxx.75)황태 손질할때 등 껍질 벗겨야 해요.
제가 명절에 해먹었거든요.
껍질 벗길땐 머리쪽 부터 벗겨야 쉽다네요.
전 꼬리쪽 부터 벗겨서..ㅠㅠ
껍질 버리지 마시고 머리랑 같이 육수 만들때 사용하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 221006 | 여기 이니스프리사용하시는분들 계셔서 할인정보올려보아요 6 | 이니스프리 | 2013/02/12 | 2,522 |
| 221005 | 청소기 10년 사용 했으면 오래한거죠? | ... | 2013/02/12 | 982 |
| 221004 | 탈렌트 김지우씨 결혼하네요 27 | 결혼 | 2013/02/12 | 17,013 |
| 221003 | 폴리 100%에 볼펜자국 뭘로 지우죠? 8 | 방금 | 2013/02/12 | 1,437 |
| 221002 | 루이비통 지갑 4 | ........ | 2013/02/12 | 2,013 |
| 221001 | 초등 졸업하는 여학생 용으로 폼클렌저랑 핸드크림 추천 부탁드립니.. 3 | asd | 2013/02/12 | 1,267 |
| 221000 | 시댁과 거리가 머신 분들. 명절에 항상 2박 이상 하시나요? 7 | 콤콤 | 2013/02/12 | 2,644 |
| 220999 | 추리상상퀴즈 100 ~~~!!!!!! 추천 1 | 릴리리 | 2013/02/12 | 1,454 |
| 220998 | 흰머리가 나는 꿈.. 1 | .... | 2013/02/12 | 12,412 |
| 220997 | 아이디 해킹되서 카페마다 불법글로 정지 됐는데.. 2 | ... | 2013/02/12 | 1,202 |
| 220996 | 올 가을 추석때 일본여행 다녀오려는데요? 7 | 해외여행 | 2013/02/12 | 2,418 |
| 220995 | 베를린과 7번방중 8 | 오늘하루 | 2013/02/12 | 2,293 |
| 220994 | 2월 12일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2013/02/12 | 1,114 |
| 220993 | 시판용 국간장좀추천해주세요 3 | ........ | 2013/02/12 | 1,856 |
| 220992 | 또 다시 엄마에게 기빨리고 잠만 잤어요. 14 | 여자사람 | 2013/02/12 | 5,380 |
| 220991 | 컴 백신 관련 조언 부탁드립니다. 8 | 백신 | 2013/02/12 | 1,242 |
| 220990 | 사과가 싫어요 ㅠ_ㅠ 13 | 에공 | 2013/02/12 | 3,427 |
| 220989 | 간병인은 어떻게 구하는건가요? 3 | ㅇㅇ | 2013/02/12 | 2,148 |
| 220988 | 전세 확정일자 받았다고 방심하면 안되겠어요 10 | 저만 몰랐나.. | 2013/02/12 | 6,798 |
| 220987 | 아이폰 샀는데 보험들어야할까요? 7 | 아이폰5 | 2013/02/12 | 1,812 |
| 220986 | 생굴먹고 설사하는 건 노로바이러스가 아니라 방사능때문일지도 몰라.. 4 | 읽읽이 | 2013/02/12 | 3,708 |
| 220985 | 광주공항에 주차비 얼만지 아시는분? 1 | ... | 2013/02/12 | 3,336 |
| 220984 | 이아이를어찌교육시켜야할까요?(서울고진학) 22 | 고교입학문의.. | 2013/02/12 | 5,261 |
| 220983 | 한쪽 엉덩이 뼈가 땡기고 아픈데요 1 | 허리는 아니.. | 2013/02/12 | 2,170 |
| 220982 | 오래된욕조하얗게하려면 8 | 욕조 | 2013/02/12 | 6,634 |