뭐지?

[도가니]

얼마전에 장터에서 산 도가니를 끓여서 기름을 걷기위해 냉장고에 하루를 두었는데 기름이 안굳고

액체상태로 있네요.

곰국은 젤리상태인데 기름이 안굳는것은 왜 그렇죠?

오리기름도 안 굳는것으로 알고 소의 기름은 하얗게 굳어서 그대로 굳던데 이건 왜 이러는지..

괜찮을까요?

먹거리는 나름 신경써서 먹는다고 하는편인데 찜찜해서 먹기가 그렇네요.

사기전에 자게 게시판 검색했는데 괜찮다고 해서 샀던건데  ..ㅠ

먹어도 되겠죠?

[...]

곰국이 젤리처럼 굳은건 잘우러난것같네요
그리고 사골이 냉장고에 보관하면 하얗게 기름이 굳지 도가니는 사골처럼 기름기가 많이 나오진 않아요

[도가니]

아뇨 기름이 국대접으로 두대접 나왔어요.
근데 기름이 왜 안굳을까요?

[읭?]

저도 처음 접하는 상황인데요? @_@

요즘 같은 날씨엔 다용도실 좀 서늘한 곳메만 둬도 뒤에 기름 굳는데..

[도가니]

그래서 찜찜해서 못 먹고 기다리는중이거든요.
당연히 하얀 고체로 굳어야 하는데 노란액체 상태의 기름이예요.