자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
떡볶이 비법....별스러운것은 없지만 누구에게나 다....
맛있는 떡볶이가 되길 바라며 이 글 써봐요
떡볶이를 팔.았.던. 적이 있었어요
메인 메뉴는 아녔구요
제가 떡볶이를 좋아하다보니 곁다리로 넣었는데
반응이 엄청나게 좋았어요
장사 끝물에 해서 큰 반향을 얻지는 못했지만 두고두고 아쉽긴 했어요
포창마차의 걸쭉한 스타일은 아니구요
국물이 있는 떡볶이입니다!
각설하고
조미료에 거부감 있으신분은 뒤로가기 누르세요^^
멸치다시부터 끓여요
멸치, 다시마 무 정도면 돼요
귀찮은건 딱 질색이잖아요??
육수가 끓을때 설탕 한 꼬집이랑 다시다를 한티스푼 정도 넣어요
미원은 옵션입니다
무가 무를때까지 기다릴 필요 없어요
조미료가 들어갔기때문에 단내가 솔솔 날거예요
떡은 불려놓는게 좋구요
고추가루와 고추장을 어림잡아 비슷한 양으로 잡구요
아빠 숟가락으로 담뿍, 같은 양의 고추가루
간장 한 숟가락 옆에 끓는 육수로 불려주세요
새 냄비에 육수를 넣구요
양념을 넣습니다
곱게 풀리면 불려놓은 떡을 넣고
오뎅을 넣어요
얼추 다 익었다싶음 식용유 한두방울 요령껏 뿌리면 끝!
아참 후추 마늘은 취향껏입니다!
1. Estella
'13.1.18 11:49 PM (58.227.xxx.208)파를 생으로 쫑쫑 썰어 올리셔도 좋고요
어슷 썰어서 익혀드셔도 좋아요
혹시 빠진 내용이 있다하시면 댓글 달아주세요^^2. Estella
'13.1.18 11:56 PM (58.227.xxx.208)아참 고추장은 해*들 요련류의 시판 고추장을!
고추가루는 고운고추가루가 좋아요3. 잘보고 가요^^
'13.1.19 12:16 AM (125.142.xxx.233)나중에 떡볶이할 때 참고할게요^^
4. 그러게요
'13.1.19 12:20 AM (117.111.xxx.234)진정 파는 시중 떡볶이맛 원하시면
다시다를 큰 밥수저로 두숟갈 정도
넣으시면 됩니다 정말 그래요5. ..
'13.1.19 12:38 AM (223.62.xxx.95)단건 안들어가나요?
6. Estella
'13.1.19 1:33 AM (58.227.xxx.208)두리두리님 찻숟가락이에요
육수양은 1.5 리터 그 즈음 되겠네요
멸치 한 줌 다시마 몇조각 동치미 무 크기로는 반통?7. 명랑1
'13.1.19 2:18 AM (175.118.xxx.55)근데요ᆞ양념장을 꼭 따로 만들어야 되나요? 그냥 육수에 양념들 바로 넣는것과 차이가 나요?
8. Estella
'13.1.19 2:32 AM (58.227.xxx.208)따로 담아 숙성하면 좋지만 패스해도 좋고요
끓는 육수에 바로 고추장 고춧가루 넣으셔도 됩니다^^
전 육수가 끓기 시작하면 그 육수 한 국자 퍼서
고춧가루 불리거든요^^9. 감사
'13.1.19 3:27 AM (211.234.xxx.224)합니다 도움이 많이됐어요~~^^
10. ..
'13.1.19 4:38 AM (121.132.xxx.121)비법떡볶이 저장합니다^^
11. 리사
'13.1.19 9:45 AM (183.107.xxx.97)해먹어볼게요
12. ^^
'13.1.19 11:03 AM (210.96.xxx.217)감사합니다.
13. 저도
'13.1.19 12:07 PM (182.210.xxx.70)메모 해 두었어요
14. Estella
'13.1.19 1:36 PM (58.227.xxx.208)지금보니 좀 허술하네요
설탕도 취향껏 넣으세요 ㅜㅜ15. ..
'13.1.19 3:54 PM (125.138.xxx.210)떡볶이 비법 감사한 마음으로 저장합니다.
16. .....
'13.1.19 4:12 PM (109.63.xxx.42)훔..... 저장할 수 밖에..... ^^
17. 렌지
'13.1.19 7:52 PM (124.197.xxx.9)저도 저장! 감사해용 ^__^
18. ..
'13.1.19 10:39 PM (175.115.xxx.234)떡뽂이 비법에 역시나 다시다군요..
전 육수내고 고추장, 고춧가루, 설탕, 청양고추 조금,
간혹 매실엑기스를
씁니다. 그래도 맛나다네요19. 피그렛
'13.1.19 10:40 PM (211.210.xxx.105)저도 저장합니다~감사해요~
20. 사랑모아
'13.1.19 11:53 PM (116.32.xxx.76)정보.감사합니다^^
저장할게요~21. 가온누리
'13.1.20 4:31 PM (110.14.xxx.243)떢볶이 비법 감사해요^^
22. 박리만두
'13.3.3 10:31 PM (223.62.xxx.83)감사.저장
23. 감사해요
'13.3.24 6:21 PM (119.214.xxx.198)해먹을게요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
212125 | 박근혜..결혼합니다.. 25 | 대일조선 | 2013/01/29 | 11,328 |
212124 | 저희아이들 사진을 홈피에 올리고 싶다는데???? 4 | 스튜디오에서.. | 2013/01/29 | 1,017 |
212123 | 대기업(동부그룹)이 토마토재배까지 하나보네요. 1 | ,,, | 2013/01/29 | 753 |
212122 | 속담외우기에 빠진 딸 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 8 | 릴리리 | 2013/01/29 | 1,293 |
212121 | 비비드한 초록색 벽지ᆞ방 좁아보일까요? 8 | 명랑1 | 2013/01/29 | 1,252 |
212120 | 터키여행 갈 예정입니다. 8 | 터키여행 | 2013/01/29 | 1,588 |
212119 | 남편에게 내가 쓰는 화장품을 쓰게 했더니 10 | ㅎㅎㅎ | 2013/01/29 | 3,649 |
212118 | 3월 초 중국여행 추천 바랍니다. | 중국여행 | 2013/01/29 | 1,053 |
212117 | 반포본동 급질이요 (미용실, 메이크업) 1 | 게자니 | 2013/01/29 | 711 |
212116 | 1월 29일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2013/01/29 | 245 |
212115 | 화장품 | 꼬꼬 | 2013/01/29 | 401 |
212114 | 만두국에 넣을 만두 어디서 사면 좋을까요? 14 | 82만두 | 2013/01/29 | 2,952 |
212113 | 임신했는데 명치가 아프고 답답해요 4 | 임신 | 2013/01/29 | 1,367 |
212112 | 이명박특사와 박근혜의 쇼 12 | 잔잔한4월에.. | 2013/01/29 | 1,686 |
212111 | 코스트코 이번주 닭다리살 세일하나요? 4 | 마이마이 | 2013/01/29 | 1,468 |
212110 | 김광석 노래 좋아하시는 분들 1 | 좋은시절 | 2013/01/29 | 821 |
212109 | 믿을만한 호박즙 2 | 이용해 보신.. | 2013/01/29 | 1,186 |
212108 | 교사가 대우받는 이유는 수능성적때문이지요 15 | .. | 2013/01/29 | 2,852 |
212107 | 영양 크림 추천 해주세요 11 | 피부에 물 .. | 2013/01/29 | 3,807 |
212106 | 머리손질 잘하시는 고수님들 조언주세요.. 6 | .. | 2013/01/29 | 1,978 |
212105 | 더페이스샵~~~전품목 30% 세일 한데요 1 | 22 | 2013/01/29 | 1,121 |
212104 | 치보 카피시모나 네스프레소쓰시는 분들계세요?? 6 | ~~ | 2013/01/29 | 1,175 |
212103 | 양동근 올해에 결혼하네요... 5 | 복수씨..... | 2013/01/29 | 3,575 |
212102 | 이윤성 큰딸 초등학교가 어딘가요? 37 | ᆢ | 2013/01/29 | 16,713 |
212101 | 호랑이와 바다흑표범 꿈... 해몽부탁드려요. | 꿈 | 2013/01/29 | 2,147 |