결혼 십년만에 사골곰탕 처음 해봐요
작성일 : 2013-01-13 10:34:44
1466372
어제 결혼하고 사골곰탕을 처음 끓여봤는데요.
이게 어렵지는 않은데 엄청 인내심을 가지고 해야
되는거더군요.
지금은 재탕까지 끓여놓고 식혀 놓았어요.
근데 첫번째 끓인 국물은 색이 뽀얗지가 않아요.마치
갈비탕 국물같아요.재탕 국물은 뽀얗게 파는 설렁탕국물같은 색깔이 되었어요.
이거 맞는건가요?
그리고 삼탕까지 대부분 끓이시나요?
저거 영양분 다 빠져서 또 나올게 있나싶어요.
끓이는게 질리기도 했고요.
요즘은 뼈도 많이 싸긴하더군요.
삼탕 안하고 버리면 아까울까요?
IP : 203.226.xxx.146
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.1.13 11:07 AM
(65.188.xxx.200)
사골은 3탕 까지만 하시는게 제일 좋은거 같아요
처음 끓여서 식혀서 기름 걷어내고, 두번째 끓여내서 처음 것이랑 섞여 식혀서 기름 걷어내고
세번째 끓여서 다시 식혀 놓은 것이랑 섞어서 기름 걷어내고
요즘 제가 그렇게 합니다
4번 5번 끓이면 우러 나기는 하지만 냄새가 나기 시작 합니다 냄새에 예민 하지 않으면 잘 몰라요.
전 그 냄새를 못 견뎌서 3번까지만 우려 냅니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
209542 |
성조숙증 치료 끝내신 분들의 조언을 듣고 싶어요 3 |
조언 |
2013/01/22 |
2,173 |
209541 |
덴비 싸게 살 수 있는 방법 없을까요? 9 |
덴비 |
2013/01/22 |
3,055 |
209540 |
감자찔 때 가장 좋은 방법은 뭘까요? 21 |
요리어렵다 |
2013/01/22 |
2,318 |
209539 |
전원일기 만약 부활하면 보실건가요? 14 |
g |
2013/01/22 |
2,184 |
209538 |
보육교사 자격증 붐인가봐요.. 5 |
손님 |
2013/01/22 |
3,072 |
209537 |
어제부터 갑자기 난소가 아픈듯해요. 5 |
난소 |
2013/01/22 |
2,230 |
209536 |
난방비 얼마 나오셨어요? 34 |
.. |
2013/01/22 |
4,873 |
209535 |
도자기 , . 1 |
... |
2013/01/22 |
357 |
209534 |
수영개인레슨하는이유가 뭔가요? 10 |
으하하 |
2013/01/22 |
3,756 |
209533 |
여의도 윤중로 벚꽃 8 |
잘몰랐던것 |
2013/01/22 |
1,115 |
209532 |
이대 쪽 가격 저렴한 미용실 있나요? 2 |
... |
2013/01/22 |
2,300 |
209531 |
출산후 급격히 체력떨어진 올케에게 권할만한 거 없을까요? 9 |
크롱 |
2013/01/22 |
2,254 |
209530 |
저도 막판 성적 잘 나온 학생들 몇 명 이야기 9 |
음 |
2013/01/22 |
2,136 |
209529 |
토익 시험날짜를 변경할수 있나요? 1 |
궁금이 |
2013/01/22 |
6,754 |
209528 |
소녀시대 유리가 쓰고있는 선글라스 어디제품인지 아시는분 부탁드려.. 2 |
궁금 |
2013/01/22 |
1,107 |
209527 |
딸의 산후조리 어디에서 하는게좋을까요? 7 |
친정엄마 |
2013/01/22 |
1,294 |
209526 |
소방공무원들께 정말 존경스럽고 감사한 마음이 들어요 9 |
해롱해롱 |
2013/01/22 |
782 |
209525 |
현미는 먹고나서 한참 뒤에 포만감이.......... 3 |
현미 |
2013/01/22 |
784 |
209524 |
갤럭시노트1 ...캡처기능 사용법? 4 |
댓글대기중 |
2013/01/22 |
592 |
209523 |
자동차핸드폰충천기 가격이 얼마정도하나요? 3 |
급요청해요!.. |
2013/01/22 |
424 |
209522 |
프린터기 고장, 연말정산 서류 출력방법 없을까요? 6 |
어쩐담? |
2013/01/22 |
1,489 |
209521 |
백년전쟁-프레이저 보고서, TV화면에 나온다. 3 |
뉴스클리핑 |
2013/01/22 |
618 |
209520 |
요즘은 부동산 경기가 죽어서 경매로 많이 넘어가나보네요 1 |
.... |
2013/01/22 |
899 |
209519 |
이한구 “이동흡 인사청문회 도살장 인상.. 민주, 이성 찾아야”.. 6 |
주붕 |
2013/01/22 |
945 |
209518 |
12월 아파트 관리비 나왔어요. 14 |
비 내리는 .. |
2013/01/22 |
2,948 |