자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈5개로 2인분 곰국끓이기?...
1. ㅇㅇ
'13.1.12 6:53 PM (211.237.xxx.204)소뼈가 원래 인이 많아서 칼슘을 몸에서 빼내고
고열량 고지방이라고 하던데
그거 뭐 좋다고 고아먹으라고까지 보내주셨을까요 ㅠㅠ
마음은 고맙지만 참...
몸에 굳이 좋은것도 아닌데..2. ..
'13.1.12 6:54 PM (110.14.xxx.164)식구 적으면 조금씩 끓여요
끓여서 고기 조금 넣고 더 끓이세요3. 상관없어요
'13.1.12 7:17 PM (122.34.xxx.34)식구 적고 여러번 먹기 싫으면 적은양 끓여드셔도 되요
전 외국에 살적에 거기 동네슈퍼에 뼈를 스튜용으로 두세개씩 팔거나 갈비도 두개 세개 팔고 그랬는데
곰국 먹고 싶으면 살짝 담가 피 빼고 ..별로 나오지도 않지만 불순물 씻고
물 팔팔 끓여 살짝 데쳐내서 뼈에 붙은 불순물 다 씻고
다시 슬로쿠커에 찬물로 넣고 데쳐논 뼈넣고 술 종류 양파 반덩이 파나 이런 향신채 넣고 대여섯 시간 지내면
곰국 우러나 있곤 했어요
국물맛이 약간 모자라면 여기에 사태살좀 덩어리로 중간에 넣거나 먼저 빼서 편육으로 썰어서 고명으로
얹어 먹으면 국물맛도 훨신 풍부해지고 좋아지고 건더기도 있어 더 푸짐해지죠
겨자 간장 곁들여 편육 찍어 먹기도 하고 ...
뼈가 하나이면 미역국 끓일때 활용해도 훌륭해요
부드럽고 고소한 미여국이 나오는데
뼈는 전처리 잘해야 느끼해지질 않아요 ..피빼고 팔팔 끓는 물로 데쳐서 더러운 잡물 다 빼내고 뼈 씻어 쓰셔야 좋아요4. ...
'13.1.12 7:29 PM (39.120.xxx.193)네 조금씩 끓여먹어요. 양지넣고 같이 끓여서 먹죠. 그래도 몇끼는 나올껄요.
5. ...
'13.1.12 11:08 PM (58.143.xxx.195)스지나 도가니랑 같이 끓이세요~
6. %%
'13.1.12 11:30 PM (121.165.xxx.202)고기나 도가니,스지 아무거나 좀 사서 끓이시면 적은식구는 몇끼 먹어요
자식생각나서 주신건데,,좋은뜻만 생각해서 맛있게 드세요7. @@
'13.1.12 11:42 PM (121.133.xxx.69)그렇구나...곰솥에 왕창 몇일 끓이는것만 보고 자라온 저로서는 이해가 안갔어요.
새댁때는 맞벌이해서 곰국 끓일 여유도 없었거든요. 별로 좋아하지도 않고...곰솥도 없었고.
에휴...몇시간이나 끓여야 곰국이될까요?조금씩 끓이면 가스 아깝지않나요?차라리 한꺼번에 끓여서 병에 담아주시지 ㅡㅡ ;;ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
211145 | 영어잘하시는분들 MARITAL STATUS 2 | 농부네 | 2013/01/26 | 1,109 |
211144 | 전 간호학과 적극 추천해요 25 | 전업간호사 | 2013/01/26 | 12,526 |
211143 | 숙대랑 세종대 디자인과 어디가 나을까요? 22 | 대학 | 2013/01/26 | 6,309 |
211142 | 고3 아들 대학 진학문의 JPT 시험 1 | .... | 2013/01/26 | 764 |
211141 | 감동적인 소설책 추천해주세요 8 | 성형전 | 2013/01/26 | 3,537 |
211140 | 어제 정글에법칙 한게 5회예여 4회예여 2 | 콩가개미 | 2013/01/26 | 627 |
211139 | 생애 첫 신부름 13 | dingdo.. | 2013/01/26 | 2,549 |
211138 | 어머님이 주신 된장이 많이 굳었어요.. 도와주세요. 3 | 된장 | 2013/01/26 | 1,747 |
211137 | 느낌 있는 오무라이스~ 2 | 하악 | 2013/01/26 | 1,000 |
211136 | 맛내는 비결 ! 모두 모아 보아요~ 17 | 스톡 | 2013/01/26 | 3,763 |
211135 | 아주공대 동국대 선택 조언 좀 주세요 14 | 이영희 | 2013/01/26 | 4,230 |
211134 | 생표고 살짝 오래 된거 먹어도 될까요? 1 | ^^ | 2013/01/26 | 493 |
211133 | 위에서 물이 새서 천정이 젖었을경우.. 도배비용... 2 | 쩝 | 2013/01/26 | 3,871 |
211132 | 말레이시아 쿠알라룸푸르 가보신분 도와주세요 12 | 막내 | 2013/01/26 | 3,477 |
211131 | 안녕하세요 | 언젠가만났지.. | 2013/01/26 | 452 |
211130 | 30 대 중후반 치아교정 하신분 있나요 12 | 건치 로망 | 2013/01/26 | 4,994 |
211129 | 이이제이 뉴라이트 특집 듣고 있는데..충격이네요 2 | 이이제이 | 2013/01/26 | 1,290 |
211128 | 지금 패딩 세일 많이 하는거 좀 알려주세요 5 | 세일? | 2013/01/26 | 1,698 |
211127 | 좋은 음악 많이 나오는 라디오 주파수 알려주세요.. ^^ 10 | ... | 2013/01/26 | 8,438 |
211126 | 천주교 성물 버리기 어떻게 7 | 하나요? | 2013/01/26 | 6,904 |
211125 | 아이생일파티 집에서 할건데요.풍선 불어서 천장에 많이 붙이고싶은.. 13 | 아이생일 | 2013/01/26 | 2,959 |
211124 | 교복구입 어디서들 하세요 5 | ㅎㅎㅎ | 2013/01/26 | 1,085 |
211123 | 생땅콩을 아무리삶아도 단단해요 5 | 속상해요 | 2013/01/26 | 1,103 |
211122 | 전세값 무섭네요... 2 | 살 집 | 2013/01/26 | 2,541 |
211121 | 뚜레*르 검은콩 롤케잌 2 | ㅠㅠ | 2013/01/26 | 1,378 |