자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈5개로 2인분 곰국끓이기?...
1. ㅇㅇ
'13.1.12 6:53 PM (211.237.xxx.204)소뼈가 원래 인이 많아서 칼슘을 몸에서 빼내고
고열량 고지방이라고 하던데
그거 뭐 좋다고 고아먹으라고까지 보내주셨을까요 ㅠㅠ
마음은 고맙지만 참...
몸에 굳이 좋은것도 아닌데..2. ..
'13.1.12 6:54 PM (110.14.xxx.164)식구 적으면 조금씩 끓여요
끓여서 고기 조금 넣고 더 끓이세요3. 상관없어요
'13.1.12 7:17 PM (122.34.xxx.34)식구 적고 여러번 먹기 싫으면 적은양 끓여드셔도 되요
전 외국에 살적에 거기 동네슈퍼에 뼈를 스튜용으로 두세개씩 팔거나 갈비도 두개 세개 팔고 그랬는데
곰국 먹고 싶으면 살짝 담가 피 빼고 ..별로 나오지도 않지만 불순물 씻고
물 팔팔 끓여 살짝 데쳐내서 뼈에 붙은 불순물 다 씻고
다시 슬로쿠커에 찬물로 넣고 데쳐논 뼈넣고 술 종류 양파 반덩이 파나 이런 향신채 넣고 대여섯 시간 지내면
곰국 우러나 있곤 했어요
국물맛이 약간 모자라면 여기에 사태살좀 덩어리로 중간에 넣거나 먼저 빼서 편육으로 썰어서 고명으로
얹어 먹으면 국물맛도 훨신 풍부해지고 좋아지고 건더기도 있어 더 푸짐해지죠
겨자 간장 곁들여 편육 찍어 먹기도 하고 ...
뼈가 하나이면 미역국 끓일때 활용해도 훌륭해요
부드럽고 고소한 미여국이 나오는데
뼈는 전처리 잘해야 느끼해지질 않아요 ..피빼고 팔팔 끓는 물로 데쳐서 더러운 잡물 다 빼내고 뼈 씻어 쓰셔야 좋아요4. ...
'13.1.12 7:29 PM (39.120.xxx.193)네 조금씩 끓여먹어요. 양지넣고 같이 끓여서 먹죠. 그래도 몇끼는 나올껄요.
5. ...
'13.1.12 11:08 PM (58.143.xxx.195)스지나 도가니랑 같이 끓이세요~
6. %%
'13.1.12 11:30 PM (121.165.xxx.202)고기나 도가니,스지 아무거나 좀 사서 끓이시면 적은식구는 몇끼 먹어요
자식생각나서 주신건데,,좋은뜻만 생각해서 맛있게 드세요7. @@
'13.1.12 11:42 PM (121.133.xxx.69)그렇구나...곰솥에 왕창 몇일 끓이는것만 보고 자라온 저로서는 이해가 안갔어요.
새댁때는 맞벌이해서 곰국 끓일 여유도 없었거든요. 별로 좋아하지도 않고...곰솥도 없었고.
에휴...몇시간이나 끓여야 곰국이될까요?조금씩 끓이면 가스 아깝지않나요?차라리 한꺼번에 끓여서 병에 담아주시지 ㅡㅡ ;;ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
207679 | 제가 속 좁은 행동을 했어요. 8 | 회사동료 | 2013/01/17 | 2,279 |
207678 | 저는 큰돈 빌려주고 푼돈받고 있어요 5 | 진작에 알았.. | 2013/01/17 | 2,013 |
207677 | 저를 사랑하긴 했을까요? 5 | 추억 | 2013/01/17 | 1,619 |
207676 | 전세 들어오기로 한 날짜에 미납일경우 3 | 전세금 | 2013/01/17 | 937 |
207675 | 용인 수지지역,,가발 추천해 주세요. 2 | .... | 2013/01/17 | 1,362 |
207674 | 시댁제사요... 5 | 루나조아 | 2013/01/17 | 1,393 |
207673 | 너무 사람 얼굴을 뻔히 들여다보고 가까이 붙을듯이 오는 사람들은.. 2 | 걷기 운둥중.. | 2013/01/17 | 1,161 |
207672 | 손목건초염 3 | 국화옆에서 | 2013/01/17 | 1,428 |
207671 | 눈썹문신 망했어요. 어떻게 하죠? 6 | ㅠㅠ | 2013/01/17 | 5,026 |
207670 | tv에서 맛집 소개하는곳 가보셨어요..?? 5 | 빵수니 | 2013/01/17 | 1,041 |
207669 | 쿠첸 장동건밥솥 10인용 필요하신분 10 | 체험단가격으.. | 2013/01/17 | 1,655 |
207668 | 최유라씨 너무 안꾸미네요 44 | 왜그러세요 | 2013/01/17 | 19,932 |
207667 | 미국서부 3대 캐년 다녀오신분~ 17 | 서부 | 2013/01/17 | 2,863 |
207666 | 여드름흉터에 이게 최고다!!하는것 있나요? 14 | 댓글많이부탁.. | 2013/01/17 | 6,406 |
207665 | 퍼 어디가서 살까요? 2 | 까르페디엠 | 2013/01/17 | 769 |
207664 | 샤넬 | 아이다 | 2013/01/17 | 713 |
207663 | 숭실대 7 | 대학문제 | 2013/01/17 | 2,745 |
207662 | 놀랠 때 너무 크게 놀래서 주변에 민폐에요 19 | .. | 2013/01/17 | 2,879 |
207661 | 왕뜸 4 | 면역력높이기.. | 2013/01/17 | 1,323 |
207660 | 다이아얘기가 나와서요~ 12 | 다이아 | 2013/01/17 | 2,767 |
207659 | 40넘어가니 어떻게 해도 화장이 안받아요 ㅠㅠ 8 | 흑 | 2013/01/17 | 2,712 |
207658 | 시어머니께 전화 함 하고나면 숙제 한 느낌... 11 | 휴 | 2013/01/17 | 1,722 |
207657 | 7살 딸아이와 올해 제주도에서 한달 여행 계획하고있어요 4 | 제주여행 | 2013/01/17 | 1,262 |
207656 | 우와 글이 써지네요 ㅎㅎ 4 | Erin♡ | 2013/01/17 | 640 |
207655 | 전 콩나물 무침에 식초를 넣어야 맛잇어요,, 15 | 민들레향기 | 2013/01/17 | 3,063 |