82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

급)말린시래기 삶았는데도 질겨요..ㅠㅠ

시래기다신안말려 조회수 : 10,670
작성일 : 2013-01-10 16:42:54
초겨울부텀 말린 시래기 삶았는데
것도 한 번 삶고 아닌 거 같아 두 번 삶았어요...
거의 40분 넘게???
그런데도 먹어봄 질겨요.
슈퍼에서 팔던 건 안 질기던데 머가 문제인건가요??
저녁에 시래기 된장국 하려는데 큰 일이에요...ㅠㅠ
말리기도 엄청 말려서 아직도 많이 있는데 다 이렇게 질김 어쩌죠???ㅠㅠ
도와주세요.
IP : 125.177.xxx.188
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시래기다신안말려
    '13.1.10 4:45 PM (125.177.xxx.188)

    껍질도 까야해요???
    지금 애 둘이 집에서 난리인데...ㅠㅠ에공ㅠㅠ

  • 2. 혹시
    '13.1.10 4:45 PM (218.146.xxx.80)

    삶고 난 후 껍질을 안 벗기셨는지요?
    저도 잘 몰랐는데 시레기 껍질을 벗기면 부드러워지던데요

  • 3. 시레기
    '13.1.10 4:45 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글

    삶을때 베이킹소다 좀 넣으셔서 푹 삶고 냄비째 뒷베란다에 좀 두면 먹을만하던데요~

  • 4. 아...
    '13.1.10 4:46 PM (218.146.xxx.80)

    그게 일일이 다 까기엔 좀 힘들더라구요.
    그래서 굵은 것과 중간것을 까줬더니 괜찮더라구요.

  • 5. 시래기다신안말려
    '13.1.10 4:47 PM (125.177.xxx.188)

    다른 쉬운 방법은 없나요???

  • 6. ..
    '13.1.10 4:48 PM (203.226.xxx.105)

    한 시간 좀 넘게 삶으시고 한 반나절 정도 삶은 그대로 두세요.
    그리고 껍질 벗기면 부드러워요.
    삶을 때 쌀뜨물에 삶으면 더 좋아요.

  • 7. ...
    '13.1.10 4:48 PM (59.24.xxx.33)

    압력솥에다가 삶으세요
    아무리 질긴 나물도 압력솥안에선 못버텨요^^

  • 8. ..
    '13.1.10 4:49 PM (203.226.xxx.105)

    껍질 까는 거 쉬워요.

  • 9. 압력솥
    '13.1.10 4:50 PM (14.39.xxx.157)

    저두 압력솥 강추요. 오래 걸리지도 않아요. ㅎㅎ

  • 10. ..
    '13.1.10 4:56 PM (112.165.xxx.187)

    시래기는 일찍 말리면 아무리 오래 삶아도 질겨요
    서리맞고 수확해서 말리면서 얼었다 녹았다 하면 엄청 부드럽죠

  • 11. .....
    '13.1.10 4:58 PM (59.86.xxx.85)

    저 방금 압력솥으로 시레기 삶았어요
    추돌자마자 끄고 어느정도 식을때까지 뒀더니 껍질이 다 일어나서 쉽게 손질했어요
    압력솥 강추네요~

  • 12. ㅎㅎ
    '13.1.10 5:00 PM (223.62.xxx.252)

    그렇담 겉껍질을 다 까셔야 할 것 같은디요? 저도 질겨 한겹말고 두 세겹 까서 볶아 먹었어요. 장트러블엔 짱이죠.

  • 13. 시래기다신안말려
    '13.1.10 5:04 PM (125.177.xxx.188)

    압력솥이 좋겠네요...근데 허접한 살림에 압력솥이 없어요...ㅎㅎ
    그냥 계속 삶고 놔뒀다 깔께요...ㅠㅠ
    베란다에 엄청 많이 말렸는데...
    왜이랬나 모르겠어요...ㅠㅠ

  • 14. 아기별
    '13.1.10 5:15 PM (1.229.xxx.203)

    한번 끓고 나면 불 낮추고 오래 삶아야 해요.
    만져봐서 말캉해질 때 까지
    그래도 껍질을 무청 바깥쪽만 벗겨요.
    안쪽까지 벗기려면 시래기 잎도 불어서 벗겨져서요.
    원래 오래 걸리더라구요.

  • 15. 시래기 지짐
    '13.1.10 5:52 PM (218.209.xxx.108) - 삭제된댓글

    아... 백만년만에 내가 잘하는 게 나와서 댓글 답니다.
    둘 중 하나 택하시면 됩니다.
    1. 하루 정도 물에 담궜다가 20분 삶기
    2. 중불에 30분 정도 삶고 찬물에 하루 정도 담그기.
    이 때 중간에 물을 2-3번 갈아주어야 합니다. 모래나 흙 장난 아닙니다.

    저는 주로 2번으로 하는데 껍질 안 벗겨도 부드럽습니다.
    혹시 질기다면 멸치, 표고가루, 된장 푼 물에 넣고 시래기 지짐을 해드십시오.
    그럼 다시 부드럽게 됩니다.

  • 16. 들꽃
    '13.1.10 7:53 PM (114.199.xxx.35)

    밀가루 넣고 삶는게 비법입니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
221276 합판에도 시트지가 붙을까요? 6 서랍장 2013/02/12 6,162
221275 도와주세요ㅠ 2 릴리리 2013/02/12 1,202
221274 드라마찾아요 3 피아노 2013/02/12 1,084
221273 국가장학금 아직 안나왔죠? 6 대학생 2013/02/12 2,705
221272 병설유치원다녀도 누리과정 신청하나요? 8 7세 2013/02/12 2,446
221271 손자에게 인색한 시부모님 계시죠? 35 .... 2013/02/12 6,435
221270 7세 학습태도 같은걸로 기대하는거 김칫국 마시는거죠?? 4 ㅇㅇ 2013/02/12 1,637
221269 이혼 고민하는 글 보며 2 ... 2013/02/12 2,091
221268 재미있는 시어머니 10 흠 2013/02/12 5,167
221267 비타민 추천 1 돈데군 2013/02/12 1,176
221266 동생의 말에 자주 스텝이 꼬여서 이상해져요. 1 바보언니 2013/02/12 1,472
221265 모처럼 백화점 쇼핑 1 돈이웬수 2013/02/12 1,697
221264 무석박지 남은 국물에 다시 담가도 될까요 2 궁금.. 2013/02/12 1,509
221263 아 자랑하고 싶당 19 히히 2013/02/12 5,990
221262 쌀 등급제가 없어졌나요?? 3 쌀사랑 2013/02/12 1,452
221261 서쪽하늘이란 노래제목이 넘 의미심장해요 15 의미가있네요.. 2013/02/12 5,127
221260 테크노마트 원래 호객행위 심한가요? 6 ... 2013/02/12 1,374
221259 반창고에서 한효주가 연기를 잘하는건가요? 12 영화 2013/02/12 4,095
221258 층간소음...가장큰문제는 뒷꿈치 찍고 걷는거에요 15 ㅇㅇ 2013/02/12 4,654
221257 이런 경우 손해사정인의 역할은 무엇인가요? 3 궁금 2013/02/12 2,237
221256 자기 칫솔 표시 어떻게 하나요? 14 아 2013/02/12 2,611
221255 안검하수 수술 대신 눈썹거상술.. 7 ㅇㅇ 2013/02/12 6,429
221254 이런 신체적,정신적 증상 있으신 분? 늦기전에 2013/02/12 1,455
221253 도배장판한 거 보지도 못했는데 돈은 지불해야하나요? 8 Cantab.. 2013/02/12 2,102
221252 교정 안에 철사가 휘었는데 일반치과가도되나요 ㅠㅠ 3 교정 2013/02/12 2,401
< 64201 64202 64203 64204 64205 64206 64207 64208 64209 64210 >> 이전 자유게시판
게시판 검색