제껀 아니고 조금 얻은건데
처음 먹으니 소독약 냄새 같은게 나더군요
익으면 괜찮겠지 하고 냉장고 두었다가 다시 먹었는데
더 심해졌어요 ㅡㅡ
뱉을 정도로 이상한 맛이나네요
절임배추 샀고 부재료는 어머님이 주신거라 다 좋은거라고 하고요
준 사람도 도대체 이유를 모르겠다고 하네요
때깔도 곱고 맛있어 보이는데..
절임배추가 문제일까요?
그 친구네 올 김장 다 버리게 생겼어요
제껀 아니고 조금 얻은건데
처음 먹으니 소독약 냄새 같은게 나더군요
익으면 괜찮겠지 하고 냉장고 두었다가 다시 먹었는데
더 심해졌어요 ㅡㅡ
뱉을 정도로 이상한 맛이나네요
절임배추 샀고 부재료는 어머님이 주신거라 다 좋은거라고 하고요
준 사람도 도대체 이유를 모르겠다고 하네요
때깔도 곱고 맛있어 보이는데..
절임배추가 문제일까요?
그 친구네 올 김장 다 버리게 생겼어요
저두 그런적 있어요..아마 농약냄새일걸요..
아님..중국배추일 경우 방부제로 씼어서 소독 냄새 난다 하더라고요..그런데 한 여름도 아니고 겨울철이라 중국에서도 방부제를 거의 사용 안 한다고 들었는데요
김치통이 범인일수 있어요
통도 좋은거 아니면 물에 담궈서 충분히 냄새 빼고 써야되더라구요
중국 배추아니면 소금 중국산 싸구려인거죠~
절임배추도 산지에서 배송받은건데...
거기서 속인걸까요?
산지에서야 배추 몇백원이면 될텐데 굳이 중국산 으로 팔 필요 있나 싶어서요
통도 쓰던거고, 농약도 다들 쓰잖아요 얼마나 많이 쓰면 그런 냄새가 날까요?
그게 궁금했어요...어떨때 그런 김치가 있더군요...꼭 수돗물냄새요...
그게 절일 때 깨끗하지 않은 소금물 반복해서 사용했을 때 그런 냄새 나더라구요.
점세개님 말씀이 맞아요 소금을 절일때마다 써야 하는데 절임물(소금물) 반복해서 사용하면
수도물 냄세같은 냄새가 나요... 절임배추 문제입니다
고추가루문제일수있어요
저 아는분 어머님께서 고추가루를 작은방에 보관했었는데 그방에서 나프탈렌 냄새가 배어서
김장김치 다 버린적있었어요
싱겁게담근김치나 고추가루가안좋으면그런냄새나던데
저 지인이 고춧가루 태양초 오리지날이라고 조금 주던데
정말 저는 희한한 맛이나서 못먹었어요.
그걸로 한 음식은 다 버렸거든요.
고춧가루도 의심해봐야해요.
딱 한번 김치가 그런 상황이 돼서 다 버렸었어요.
늘 쓰던 양념(소금,고춧가루,젓갈등 다 한살림)
늘 쓰던 김치통, 다른건 배추 하나였기에
원인이 배추라고 생각했구요,
배추가 한창 귀하던 때에 아파트장에서 세일한다고
산 배추였어요. 중국산이던지 농약을 많이 친 배추였을듯.
그당시 마트에서도 싸게 팔아서 줄서서 사와 담았었는데
그건 괜찮았었거든요. 늘 한살림 배추만 사려고하는데
거긴 배추나오는 기간이 정해져있어서 김치가 똑떨어졌던
어느해 시중배추로 담았다 다버리고 비싼 양념값과
제 노동력때문에 아까워서 속상했었어요.
고춧가루 탓은 아닐거에요 직접 키우신거라서 ..
절임배추를 깨끗이 안 절여서 그런거 같네요
직접 절이기도 어렵고 ... 참 고르기 어렵네요
아무래도 대량으로 절여서 파는게 깨끗하진 않을거 같긴해요
그리고 알타리 담근건 맛있다고 했거든요
김치 절대 버리지마세요
김치재료가 발효되면서 화장품 냄새 같은거 날 때가 있는데 그거 푹 삭으면 감쪽 같이 없어져요
농약때문도 아니에요 재료들이 어울러져서 발효되면서 나는 향이에요
김장 끝나고ㅠ이맘때쯤 한번씩 올라오는 글이에요
속는 셈치고 더 푹 삭혀보세요
재료들이 삭고나면 감쪽같이 없어져요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
225274 | 스트레스 덩어리 1기 신도시 7 | 한국일보 | 2013/03/05 | 1,347 |
225273 | 영화 "헬프" 보셨어요? 9 | 감동 | 2013/03/05 | 1,256 |
225272 | 핸드메이드 음식(?) 을 일컫는 말을 가르쳐 주세요! 5 | ^^ | 2013/03/05 | 1,015 |
225271 | 사랑했나봐 12 | 밥퍼 | 2013/03/05 | 2,296 |
225270 | 베르니 브레아를 샀는데요.. 8 | 결정장애 | 2013/03/05 | 4,427 |
225269 | 전 어제 한석규씨 의상이 인상적이었어요. 9 | .. | 2013/03/05 | 2,705 |
225268 | 영어... 9 | 꽃돼지 | 2013/03/05 | 1,120 |
225267 | 밥주는 길냥이 등짝 피부병-도울 방법이 없을까요 6 | 도와주세요 | 2013/03/05 | 1,931 |
225266 | 92.5% 도금 귀걸이가 가려워요 8 | ㅅㅈㄷ | 2013/03/05 | 1,008 |
225265 | 엄마가 허리 다리가 많이 아프세요 4 | pola | 2013/03/05 | 719 |
225264 | 스위스 리골렛또 콩쿨에서 한국인이 1등했네요. 2 | 경축 | 2013/03/05 | 1,143 |
225263 | 남편이랑 결혼 전에 했던 약속.... 5 | 은은한 | 2013/03/05 | 1,550 |
225262 | 중학생들은 간식 뭐 주나요? 2 | 요정민이 | 2013/03/05 | 1,794 |
225261 | 장터 전문 판매인 국세청 신고 방법입니다. 14 | ... | 2013/03/05 | 1,841 |
225260 | 미국4학년 수학문제 좀 봐주세요. 누가 미국 수학을 쉽다고 했나.. 18 | 플로네 | 2013/03/05 | 3,120 |
225259 | 시골에서 그런대로 잘 살고 있는 사람이... | 시골할매 | 2013/03/05 | 772 |
225258 | 베리$ 파운데이션 후기에요 5 | 라플란드 | 2013/03/05 | 1,500 |
225257 | 제곱미터, ha,제곱킬로미터 ? 3 | 초등 넓이의.. | 2013/03/05 | 1,210 |
225256 | 매운고추가루 추천요청드려요~ 2 | 마가 | 2013/03/05 | 812 |
225255 | 스텐레스 냄비바닥의 얼룩을 지우려면? 8 | 냄비바닥 | 2013/03/05 | 2,073 |
225254 | 더 후 화장품 어떤가요? 6 | 1학년 | 2013/03/05 | 2,805 |
225253 | 일부가 무허가인 주택 골치 아플까요? 6 | 매입 고민중.. | 2013/03/05 | 1,460 |
225252 | 아까 아침방송에 중국펀드를 지금 드는게 괜찮다고 하는데 4 | 77 | 2013/03/05 | 978 |
225251 | 초3이면 자습서 시작할때? 1 | 미우차차 | 2013/03/05 | 959 |
225250 | 새정부 출발부터 삐걱, '식물정부' 코마에 빠지나? 11 | 세우실 | 2013/03/05 | 1,317 |