82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요

얀통 조회수 : 1,767
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)

    첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요

  • 2. 우족탕
    '12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)

    끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
191831 [유투브 펌]문재인TV광고-인도편 : 투표가 먼저다 4 ㅠ.ㅠ 2012/12/15 1,079
191830 [후기,기도글]광화문에 다녀왔습니다. 33 믿음 2012/12/15 4,949
191829 충청 평택지역 운전하시는 분들 도로 다 녹았나요? 2 눈조심 2012/12/15 636
191828 그 노란 목도리는 전생에 뭔 일을 했길래ㅜㅜ 2 ㅎㅎㅎ 2012/12/15 1,624
191827 '부산 안락동 ' 트윗 검색 해보셈 ..선관위에 또 걸린 듯 2 금호마을 2012/12/15 1,685
191826 등,초본이요.. 1 궁금 2012/12/15 618
191825 한겨레 신문 1면... 여의도 텔레토비. 2 흔들리는구름.. 2012/12/15 2,036
191824 김소연후보 경찰폭행 --김소연 무소속 후보 "현대차 용.. 8 폭압의 시대.. 2012/12/15 1,575
191823 월요일 출근길에 뭘 사갈까용? 1 닉네임 2012/12/15 621
191822 종편보다 더 질 낮은 MBC뉴스 3 파사현정 2012/12/15 1,429
191821 세상에 경찰이 대통령 후보에게 침을 뱉고, 얼굴을 때렸습니다. 10 깍뚜기 2012/12/15 2,685
191820 운동은 평생 해야하는걸까요? 10 . 2012/12/15 2,784
191819 세계의 지식인들, 박근혜 집권 반대, 유신독재의 회귀 6 .. 2012/12/15 1,532
191818 요즘 양재동 화훼단지에 매화분재 나오나요? 1 하얀공주 2012/12/15 978
191817 선거 우편물 언제오나요? 7 선 2012/12/15 926
191816 약단밤이 이렇게 맛이있는거군요~~~^^ 11 돼지맞나봐 2012/12/15 2,836
191815 박지만 테마주가 지금 바닥을 치고 있나요..? 2 ㅇㅇ 2012/12/15 1,742
191814 동네 초딩들이 박근혜에대해 말 2 뉴스초딩 2012/12/15 1,698
191813 중3 수학선생님 글좀 찾아주세요 1 범버복탱 2012/12/15 1,081
191812 영국제 그릇 파는 사이트 좀 6 알려주세요 2012/12/15 1,860
191811 오늘 밤, 광화문 데이트 3 파랑새 2012/12/15 1,412
191810 저희 아이반 아이들은 벌써 투표 돌입! 대통령은.... 초 1 대통.. 2012/12/15 838
191809 물메기탕 끓여 먹었어요. 3 냠냠 2012/12/15 1,346
191808 7년의 밤 이제 막 다 읽었어요. 3 정유정 소설.. 2012/12/15 1,657
191807 트윗소식 - #영화제목에_굿을_넣어보자 1 트윗뉴스 2012/12/15 992
< 56971 56972 56973 56974 56975 56976 56977 56978 56979 56980 >> 이전 자유게시판
게시판 검색