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시래기 말리고 있는데요,,,,

ᆢ 조회수 : 1,660
작성일 : 2012-11-30 08:05:02
삶아말리지 않고 생으로 말리고 있는데잎이 누렇게 뜨면서 말라지는게 정상인가요?
잎이 전부 누렇게 되었어요
이래도 영양가가 있을까요?
야채수 끓이기용 시래기거든요,,,,
IP : 218.48.xxx.236
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그늘에서
    '12.11.30 8:36 AM (112.184.xxx.53)

    시래기는 바람이 잘 통하면서 그늘진 곳에서 말려야해요.
    햇볕을 보면서 말리면 잎이 누렇게 되지만 그냥 드셔도 될 것 같아요

  • 2. 집에서
    '12.11.30 9:08 AM (112.152.xxx.173)

    말리는데 안 누래질수가 없다는 울어머니 말씀
    그늘에 말려도 누래진대요
    오히려 녹색으로 싹 말려진 시래기는 자연건조가 아닐거라는데요

  • 3. 무청
    '12.11.30 9:21 AM (211.114.xxx.233)

    바람이 잘 통하고 그늘..이게 정답입니다.이 두가지만 지켜지면 예쁜 시래기 얻을 수 있더라구요..
    날도 추운데 아파트에서 바람 통하게 베란다 늘 열어 둘 수 없고 건조기 있으시면 살짝 돌렸다 빨래걸이에 널어 말리면 괜찮던데요

  • 4. 파란시래기
    '12.11.30 9:47 AM (14.45.xxx.134)

    무청님말씀이 정답 맞습니다^^
    그늘 바람 잘 통하는 곳에서 말렸더니 파랗게 잘 말랐어요.

  • 5. ..
    '12.11.30 9:54 AM (221.152.xxx.225)

    누렇게 된 시래기 버릴려고 했는데 먹어도 되는 거였네요

  • 6. 먹어도 돼요
    '12.11.30 1:10 PM (121.159.xxx.11) - 삭제된댓글

    해마다 아파트 베란다에서 무청 조금씩 말리는데
    삶아서 말리면 파랗게 마르고
    그냥 말리면 누렇게 돼요.
    맛은 상관없는데 색감이 좀 그래서
    올해는 귀찮아도 삶아서 말렸어요.

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