갑자기 궁금해져서요
배추 절이거나 치댈때요
보통 머리부분은 두꺼워서 싱겁고 아래 잎은 짜잖아요
근데 어디에 맞추서 해야 먹을때 적당할까요
갑자기 궁금해져서요
배추 절이거나 치댈때요
보통 머리부분은 두꺼워서 싱겁고 아래 잎은 짜잖아요
근데 어디에 맞추서 해야 먹을때 적당할까요
전체적으로 배추 줄기부분이 많이 뻣뻣하면 좀 짜게 적당히 간이 배어있으면 어느 정도 간이 맞게 하면 되는 것 같더군요
저희 엄마는 줄기는 싱겁고 잎이 짜게 절여지면 속은 적당한 간으로 맞추고 나중에 통에 담으며 줄기부분만 소금 조금씩 뿌려 담기도 하세요
전 속을 기준으로 해요.
속 넣어 숙성시키다보면 간이 맞게 되던걸요~
아 그럼 줄기는좀 싱겁고 잎은 짠듯하면 맞겠군요
저도 속넣을때 줄기쪽에 좀 많이 넣고 잎에는 살짝 바르는 정도로 했는데.. 맞나 싶어서요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
188644 | 무플절망)일산찜질방 4 | 추천해주세요.. | 2012/12/09 | 2,402 |
188643 | 가습 식물이 정말 건조함에 도움이 될까요?? 추천좀... 7 | 너무건조해 | 2012/12/09 | 2,246 |
188642 | 새누리당 "새정치 꿈은 우리가..안철수는 '구태'&qu.. 9 | 세우실 | 2012/12/09 | 1,083 |
188641 | 샐러드 토핑으로 뿌려먹을수 있는거 뭐 있을까요? 6 | 야채귀신 | 2012/12/09 | 1,811 |
188640 | 스파게티소스에 불순물 3 | ㅣ | 2012/12/09 | 827 |
188639 | 강아지 자연식 고기종류 알고싶어요~ 3 | * | 2012/12/09 | 1,283 |
188638 | 봉주 24회 무섭다 무섭다해서 쫄았는데 2 | golden.. | 2012/12/09 | 1,977 |
188637 | (문후보님 지지댓글 참여하세요!)'투표하라1219..링크 다시 .. 1 | 우리들의 날.. | 2012/12/09 | 603 |
188636 | 미 서부 여행 2 | 경비질문 | 2012/12/09 | 781 |
188635 | 국가스텐 넋두리 좋네요. 2 | 나가수 | 2012/12/09 | 1,602 |
188634 | 수박씨의 강에리쌤 수업 듣는 분~ 1 | 교재가 궁금.. | 2012/12/09 | 826 |
188633 | 안철수 인간 마이크' 독특한 유세법..' 3 | 호박덩쿨 | 2012/12/09 | 2,145 |
188632 | 충격이 장난 아니겠네 1 | khan91.. | 2012/12/09 | 1,115 |
188631 | 아이폰에서 나꼼수가 짤려요. 3 | 하얀공주 | 2012/12/09 | 634 |
188630 | (캣맘분들) 고양이가 먹은건지 확인좀 부탁드려요~ 7 | 만두통통 | 2012/12/09 | 1,264 |
188629 | 강아지샴푸 7 | 급해요..... | 2012/12/09 | 1,219 |
188628 | 안철수..문재인..박근혜들의 차이점이란...? 3 | 꽈배기 | 2012/12/09 | 969 |
188627 | 회식에서 술을 안마실 정당한 (?) 사유가 뭘까요? 16 | 고민 | 2012/12/09 | 3,110 |
188626 | 저희 개님이 -_- 6 | 이놈이 | 2012/12/09 | 1,808 |
188625 | (대구) 이번엔 대구도 좀 달라 질것 같습니다. 13 | 햇뜰날 | 2012/12/09 | 2,581 |
188624 | 마장역 인근 주거지역으로 어떤가요 2 | ㅇㅇ | 2012/12/09 | 818 |
188623 | 미샤 로션스킨 추천해 주세요. 7 | 저기 | 2012/12/09 | 5,537 |
188622 | 투표율과 함께 주의 할 것 2 | anycoo.. | 2012/12/09 | 1,077 |
188621 | 생리 끝나기 며칠전부터 냄새 2 | .. | 2012/12/09 | 2,766 |
188620 | 어떤 색이 좋을까요? 3 | 음 | 2012/12/09 | 688 |