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간장을 빼지않고 된장을 담글때 소금의 양을 얼마나

된장담그는 법 조회수 : 2,791
작성일 : 2012-11-20 17:00:29

일반적으로 하는 메주를 소금물에  담가 간장을 빼고 담는 법이 아니라

그냥 메주로 된장을 만들때

소금의 양을 얼마나 해야할까요

 

IP : 121.139.xxx.178
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 같지않나요?
    '12.11.20 5:09 PM (121.167.xxx.160)

    달걀이 오백원 동전만큼 뜨게요

  • 2. 원글
    '12.11.20 5:33 PM (121.139.xxx.178)

    소금물을 할때는 물의 양이 들어가니까 달라질것 같은데
    제가 잘못 알고있는 건가요?

  • 3. 살림사랑
    '12.11.20 6:22 PM (180.229.xxx.43)

    메주를 넣기전에 소금물의 염도만 맞추시면
    됩니다. 모르겠으면 염도계를 사셔서
    맞추세요 18%정도로 맞추시면 되요

  • 4. ...
    '12.11.20 8:00 PM (222.109.xxx.40)

    막장으로 검색해 보세요.
    엄마가그렇게 담그는걸 옆에서 보기만 해서요.
    엄마는 계량 안하시고 대충 소금 넣고 간보고 추가 하시던데요.

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