요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서
지혜가 필요한 것 같아요.
우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.
우선..저는...
게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때
먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.
국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)
또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은
곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.
게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...
이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.
유익한 정보였나요? ㅋ~
좋은정보 감사합니다.
대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
(구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 198822 | 자유게시판 읽다가 5 | 우울 | 2012/12/24 | 1,015 |
| 198821 | 노회찬트윗＜인사(人事)가 아니라 참사(慘事)입니다＞ 13 | twotwo.. | 2012/12/24 | 3,575 |
| 198820 | 반찬에 미숫가루 활용할만한게 있을까요? 8 | .. | 2012/12/24 | 3,714 |
| 198819 | 저희 세아이들땜에 오랜만에 웃었어요~~ 4 | 야옹야옹 | 2012/12/24 | 1,640 |
| 198818 | 숙제를 안 한듯한 답답함 7 | 다싫어미워 | 2012/12/24 | 1,079 |
| 198817 | 내일 서울에서 광주까지 자가용으로 얼마나 걸릴까요..? 3 | ... | 2012/12/24 | 1,039 |
| 198816 | 그랜저 타시는분께 여쭐게요 8 | 똥차 | 2012/12/24 | 1,958 |
| 198815 | 이제 대학생되는 남자아이 오리털 패딩 추천해 주세요.. 3 | 은행나무 | 2012/12/24 | 1,178 |
| 198814 | 박지원 트윗 13 | 이러네요 | 2012/12/24 | 4,339 |
| 198813 | 박시후 ..동안이지 않나요?? 17 | ?? | 2012/12/24 | 4,946 |
| 198812 | 드림렌즈 끼는 아이 결막염 걸렸는데요,, 4 | ... | 2012/12/24 | 2,988 |
| 198811 | 크리스마스 선물 어떤거 받고/받으셨나요? 4 | 핑크박스 | 2012/12/24 | 1,230 |
| 198810 | 정태호씨 개콘팀 광고제품 알려주세요. 2 | 구매하려고요.. | 2012/12/24 | 1,251 |
| 198809 | 수개표 청원 아고라 링크 4 | 수개표 | 2012/12/24 | 2,124 |
| 198808 | 82에서하면 세계적인 기업되던데.. | 옆에불매글 | 2012/12/24 | 2,476 |
| 198807 | 박근혜 생각보다 써네요 8 | 이게멘봉일쎄.. | 2012/12/24 | 3,761 |
| 198806 | 피클 담근지 오래된 거 먹어도 되나요? 2 | 궁금 | 2012/12/24 | 1,163 |
| 198805 | 초록마을 버터, 천염염색 해보신 분.. 5 | 질문 | 2012/12/24 | 1,956 |
| 198804 | 호호바오일 혹시 유통기한이있나요??? 3 | ㅠㅠ | 2012/12/24 | 6,224 |
| 198803 | 봉도사 출소전인데도 기사는 벌써출소를? 4 | 우리는 | 2012/12/24 | 1,846 |
| 198802 | 대학생 이상 딸 두신 분 22 | ㅅㅅ | 2012/12/24 | 4,554 |
| 198801 | 큰 똥(대변) 싸지르는게 대변인 인사인가? 2 | 앞으로5년은.. | 2012/12/24 | 1,320 |
| 198800 | "ㅂㄱㄴ" 에게 코미디하지 말라던 정태호가 선.. 3 | 엘도라도 | 2012/12/24 | 3,207 |
| 198799 | 전산프로그램 조작글 보니까 대기업다닐때 여직원 횡령사건 생각이 .. 14 | 부정개표 | 2012/12/24 | 2,703 |
| 198798 | 스마트폰 선물 괜찮을까요 5 | 선물 | 2012/12/24 | 1,085 |