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콩잎김치를 담가보려는데요...

콩잎김치 조회수 : 1,266
작성일 : 2012-11-07 09:33:45

어제 시골 장터에 가서 삭힌 단풍콩잎을 샀어요.

키친토크에 올리신 글을 보고 생각이 나서요.

집에와서 컴퓨터 창을 띄워놓고 물에 씻는데 냄새가 묘하네요. 참고 삶았는데 온 집안에 X냄새 같은 냄새가 가득하네요. 점점 수상한 마음이 들지만 레서피대로 삶고 찬물에 담가놓았는데요..

 

원래 이런 냄새가 나는건가요? 그리고 제가 산 콩잎은 파시는 시골할머니가 농사짓고 조금만 만들어놓은거라는 설명을 듣고 샀는데 콩잎마다 검은점들이 가득 있어 좀 찝찝한 느낌도 드는데 괜찮은건가요?

 

콩잎에 대해 잘 아시는 분 계시면 알려주세요^^ 

IP : 124.53.xxx.147
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 베리베리핑쿠
    '12.11.7 9:40 AM (180.70.xxx.188)

    네 원래 그런 냄새 나요
    콩잎을 소금물에 삭혀서 나는 냄새에요
    저희 엄마가 제가 그거 좋아한다고 한번씩 해주셔서 알아요
    침 넘어가네요 ㅠㅠ

  • 2. ㅎㅎㅎ
    '12.11.7 9:56 AM (115.126.xxx.16)

    원래 그런 꼬롬~~한 냄새가 나요~
    너무 심하면 별로지만 살짝 나는 그 냄새맛으로도 먹는데..
    콩잎김치 처음 먹는 사람은 그 냄새 적응하기 시간이 좀 걸릴지도;;

    저 아는 분은 그 냄새때문에 안먹어요~

  • 3. 콩잎
    '12.11.7 11:23 AM (124.53.xxx.147)

    답변 주셔서 감사합니다...

  • 4. ....
    '12.11.7 1:08 PM (175.223.xxx.184)

    콩잎김치 조금씩 담아보세요

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