일박이일동안소금물에 담갔는데 아직도 안절여졌어요!!
소금을더넣고 계속절여도 되는건지???난생처음 김치한번 담그는데 절이는게 더힘든거 같아요
빨리배추숨죽이는법좀 알려주세요???
미리감사할께요!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추가안절여졌어요!!!헬프미~~)
배추가 조회수 : 1,451
작성일 : 2012-10-23 08:33:35
IP : 121.127.xxx.234
3 개의 댓글이 있습니다.
1. an
'12.10.23 8:35 AM (14.55.xxx.168)ㅣ금이라도 배추 켜켜이 소금 좀 뿌려넣으시고, 너무 오래 절이면 맛없으니
양념을 좀 간간하다 싶게 하셔요2. ,,,,
'12.10.23 8:38 AM (1.246.xxx.47)오래절였는데 안절여졌음 그냥담그세요
간을 좀 짜게 해서요3. ...
'12.10.23 8:44 AM (121.178.xxx.196)줄기말고 잎이 조금이라도 절여졌으면 그냥 씻어 건져 물빼서 담그세요.
저도 늘 줄기가 나른해지도록 잘 절여야만 되는줄 알았는데 어느해인가 유난히 배추가 안절여졌던 해에 그냥 양념간을 쎄게해서 담갔던 적이 있었는데요.
그해 김치가 아삭하고 물도 많이 생겨서 쉽게 안변하고 맛있었답니다.
그래서 그 이후부터는 배추 절이는 것 그리 신경 안쓰고 씻어 건져 놓으면 다시 밭으로 되돌아 갈듯하게 해서 김치 담가 먹습니다.
양념의 간을 좀 짜게 해서 담그시고 그래도 혹여라도 나중에 싱겁거든 김치 제일 위에 액젓을 넣으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 194875 | [긴급] 선관위 "사람 많으니 집에가라" 유권.. 9 | 참맛 | 2012/12/19 | 4,343 |
| 194874 | 정말 피끓는 심정으로.. 4 | 인천새댁 | 2012/12/19 | 779 |
| 194873 | 투표 2 | 나무꾼 | 2012/12/19 | 501 |
| 194872 | 오전의 높은 투표율은 보수 고연령의 대결집 ( 기자) 5 | 금호마을 | 2012/12/19 | 2,048 |
| 194871 | 울엄마가 협박해요 5 | 무서웡 | 2012/12/19 | 1,718 |
| 194870 | 신월동..화곡동 개념만땅인듯요 3 | 루어꾼 | 2012/12/19 | 2,154 |
| 194869 | 웃고, 소리 지르는 건 6시 이후에도 늦지않습니다. | anycoo.. | 2012/12/19 | 767 |
| 194868 | 도올 선생님 우시네요 12 | 반지 | 2012/12/19 | 15,306 |
| 194867 | 지금 딴지라디오에 어준총수와 주진우기자 나오셨어요! (버스) 3 | 바람이분다 | 2012/12/19 | 1,873 |
| 194866 | 표창원교수 아내,,운다네요ㅠㅠ 22 | , | 2012/12/19 | 21,500 |
| 194865 | 김어준 주진우 나왔어요 5 | 딴지 라디오.. | 2012/12/19 | 1,430 |
| 194864 | 마포ㄱ상암동~ 4 | 베어탱 | 2012/12/19 | 819 |
| 194863 | 와 도올 짱!! 5 | 딴지라디오 | 2012/12/19 | 1,410 |
| 194862 | 야 ㅂ ㄱ ㅎ~~~~~~~~~~너 말야 4 | 5월이 | 2012/12/19 | 1,037 |
| 194861 | 투표독려전화 했더니.... 5 | 참나 | 2012/12/19 | 1,026 |
| 194860 | 레 미제라블 보고 왔습니다. 3 | 투표도 하고.. | 2012/12/19 | 1,174 |
| 194859 | 투표때문에 부부싸움... 13 | 아이고 웬수.. | 2012/12/19 | 2,027 |
| 194858 | [1보] 민주당;서울·경기 투표율 평균 밑돌아 비상 17 | 투표독려 | 2012/12/19 | 3,274 |
| 194857 | 방금 ㅂㄱㅎ 한테 전화왔어요 3 | jhlove.. | 2012/12/19 | 832 |
| 194856 | 서울 경기분들 분발 좀 해 주세요! 18 | 에휴 | 2012/12/19 | 2,073 |
| 194855 | 이명박 악수 거부했더니 “긍정적으로 살아야지” 1 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/19 | 1,491 |
| 194854 | 이 시각 가장 불안한 분 ^^* 6 | 깜장이 집사.. | 2012/12/19 | 1,321 |
| 194853 | 감사합니다. 당신의 눈물 잊지않겠습니다.jpg 2 | twotwo.. | 2012/12/19 | 742 |
| 194852 | 올해 선거는 2-30대층 정말 많네요 5 | 감이 오네요.. | 2012/12/19 | 1,407 |
| 194851 | 아이코 큰일났네 ..문캠프 긴급어나운스 12 | .. | 2012/12/19 | 4,669 |