달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 170935 |
아이허브에서 처음 1 |
.. |
2012/10/27 |
1,121 |
| 170934 |
최화정정도의 골드미스면 싱글로 사는것도 나쁘지 않을거같아요. 40 |
/// |
2012/10/27 |
12,886 |
| 170933 |
그릴팬과 일반 구이팬의 차이...과연 있는 건가요? 1 |
그릴 |
2012/10/27 |
2,450 |
| 170932 |
외국에선 애 하나 낳는다고 하면 어떤 반응을 보이나요? 12 |
dn |
2012/10/27 |
2,999 |
| 170931 |
가지 썰었는데 속이 갈색이에요 9 |
oo |
2012/10/27 |
21,170 |
| 170930 |
아이가 분노조절장애 인것 같아요. 11 |
.. |
2012/10/27 |
4,834 |
| 170929 |
공일오비가제생각엔 최고의그룹같아요 4 |
보 |
2012/10/27 |
1,229 |
| 170928 |
소변볼 때 아픈데요ㅠ 12 |
ᆢ |
2012/10/27 |
1,459 |
| 170927 |
최화정같이 피부좋은 연예인들은 다 피부과 시술 받겠죠? 2 |
예스리 |
2012/10/27 |
5,577 |
| 170926 |
결혼식 다녀왔네요.ㅎ 1 |
결혼식 |
2012/10/27 |
1,357 |
| 170925 |
아 미치겠어요 ㅜㅜ 2 |
... |
2012/10/27 |
1,463 |
| 170924 |
참치주먹밥 할때 양파 물에 담갔다해야하나요?. |
두아이맘 |
2012/10/27 |
1,058 |
| 170923 |
윤건눈물보일때..참 매력적이더군요.. 5 |
윤건 |
2012/10/27 |
2,604 |
| 170922 |
내연녀 `관계 폭로` 협박에 5억 내주고 자살 22 |
무서워요 |
2012/10/27 |
12,379 |
| 170921 |
삐용이 종합접종 하고 왔습니다. 12 |
삐용엄마 |
2012/10/27 |
1,500 |
| 170920 |
컴 질문이요. 2 |
햇볕쬐자. |
2012/10/27 |
695 |
| 170919 |
전 은둔형 비만입니다. 33 |
.... |
2012/10/27 |
10,453 |
| 170918 |
현재 코스트코 (양재나상봉)성인숏어그 있을까요 3 |
마그돌라 |
2012/10/27 |
928 |
| 170917 |
동방신기 아직도 인기있나요?? 19 |
rndrma.. |
2012/10/27 |
3,949 |
| 170916 |
유치원 교사분들.... 간식종류 어떤것이 들어오면 젤 좋던가요?.. 1 |
뭐가 좋을까.. |
2012/10/27 |
2,506 |
| 170915 |
여런조사에서 누가 답이라고 말해주는데 5 |
글쎄 |
2012/10/27 |
758 |
| 170914 |
(글 내립니다) 잘 해결됐어요. 서로 사과하고.. 조언들이 도움.. 44 |
각설탕 |
2012/10/27 |
9,188 |
| 170913 |
솔직히 현아가 이쁜가요?? 52 |
..... |
2012/10/27 |
10,453 |
| 170912 |
ms 워드에서 단락 나눈 후 페이지번호 넣는 법 아시는 분? 2 |
... |
2012/10/27 |
2,004 |
| 170911 |
제법 큰? 율마 파는게 가능할까요? 3 |
.. |
2012/10/27 |
1,246 |
