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소고기국 끓일때 꼭 핏물 빼고 하나요?

소고기 조회수 : 3,368
작성일 : 2012-10-14 17:45:03
소고기를 물에 몇시간 담가놔야하나요?
핏물 안빼고 그냥 하면 안되나요?
그냥 넣었는데...
IP : 61.98.xxx.170
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '12.10.14 6:04 PM (14.45.xxx.121)

    끓는 물에 살짝 데쳐내고 하면 국물이 좀 깔끔해지는듯

  • 2. ..
    '12.10.14 6:09 PM (112.186.xxx.123)

    팔팔 끓을때 위에 까만 거품 걷어 내면 되요

  • 3. ..
    '12.10.14 6:49 PM (175.200.xxx.243)

    냉동육일때 핏물이 많이 나오더라구요 살짝 헹구는 정도 합니다

    몇시간 당가두면 맛있는 육즙 다 빠질것 같은데용

  • 4. ...
    '12.10.14 8:46 PM (154.20.xxx.184)

    한번 데치고. 물버리고 씼고 새물 받아 끓입니다. 이방법을 훨씬 위생적이라 닭고기도 그렇게 합니다

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