흑마늘 만들기

[흙마늘]

흑마늘을 만들려고 합니다..

전기밥통으로 말고 슬로우 쿠커 low 로 놓고 10일동안 놓으면

흑마늘이 될까요??

혹시 슬로우 쿠커로 흑마늘 만들어 드셨던분 계시;면 댓글 주세요..

아니면 오쿠로 해도 되는지요??

오쿠는 너무 물컹하게 되는것인지 아닌지요??

[오쿠..]

오쿠에 하는 방법은요..
흑마늘 한번 하면 물러지잖아요???
그걸 고대로 꾸덕하게 한 일주일 말립니다...
중간중간 뒤집어야 하고 껍질도 까주면서 일주일 말리면 젤리처럼 맛있는 흑마늘 되요..
말리는 과정을 거쳐야 좋은 흑마늘 된다기에 그리 했는데
얼마나 맛있게 되는지 일년에 한 두번 만들어놓고 열심히 먹습니다...