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경상도식 산적 어떻게 해요?

어릴때 조회수 : 2,574
작성일 : 2012-09-27 21:42:57

차례 지낼때 하는 방법이요

간장,설탕 또 뭐가 들어 가나요?

양념은 또 미리해서 재워 둬야 하는지도요

고기는 어떤걸로 사면 되는지도

자.세.히 쫌 알려주세요^^*

 

사실 마늘도 안들어가고 별 재료도 안 들어가는데

예전에 먹던거라 맛있는 것 같아요...

 

IP : 121.183.xxx.144
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저희 형님 방법
    '12.9.27 9:47 PM (61.76.xxx.120)

    경상도인데
    간장,물엿,참기름,섞어서 고기 담가 놓았다 구워요,
    그리고 깨소금 바로 뿌리고요.

  • 2. 아
    '12.9.27 9:48 PM (61.76.xxx.120)

    고기는 맛있다고 생각되는 아무거나 하는것 같던데요.

  • 3. .....ᆞ
    '12.9.27 9:49 PM (116.37.xxx.204)

    다른지방은 안한다는걸 몰랐네요.
    아마 우둔살 같은것으로 할겁니다. 경상도에서는 산적거리로 다듬어서 파니 쉽지요.
    고기를 편편하게 잘라 돈까스처럼 눌러 달라해서 가져오세요.한번더 칼 등으로 두드려 부드럽게 만들면 더 좋고요. 참기름도 넣고 배즙도 넣으면 좋고요. 그런데 양념이 된거라 타지않게 잘 구우셔야해요.

  • 4. 원글
    '12.9.27 9:53 PM (121.183.xxx.144)

    양념해서 하루정도 냉장고에 넣어두면 더 맛있나요?
    정말 불조절을 잘해야 하는데 약불에 하니 고기가 질기고
    어떻게 하나요?

  • 5. 원글
    '12.9.27 9:55 PM (121.183.xxx.144)

    전 별로 안 좋아하는데 남편이랑 애들이 좋아해요
    그렇다고 많이 얻어 올수도 없고 제가 한번 해 봤는데
    그 맛이 아니라고해요.ㅠㅠ

  • 6. 원글
    '12.9.27 9:58 PM (121.183.xxx.144)

    설탕 안 넣는건가요?

  • 7. ㅇㅇ
    '12.9.27 10:09 PM (211.237.xxx.204)

    그냥 불고기양념장에 재웠다가 굽는다고 생각하시면 됩니다.
    아무래도 마늘 넣는게 더 맛있어요..

  • 8. ddd
    '12.9.27 10:43 PM (121.130.xxx.7)

    다른 지방은 안한다구요?
    엄마 경상도 아빠 강원도
    시댁 서울
    다 합니다.

  • 9. 전라도 해남
    '12.9.28 12:04 AM (116.120.xxx.67)

    소고기산적 하는대요.

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