제목대로요ᆢ많은양 (집에서먹는거보다많은) 을하려구요
고수님들 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛있게어묵볶음 이나 조림하려면어떻게ᆢ
어묵 조회수 : 1,929
작성일 : 2012-09-15 15:41:07
IP : 125.179.xxx.18
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.9.15 3:49 PM (211.237.xxx.204)웍같이 속 깊은 두꺼운 팬을 아주 조금만 달군후에
식용유 두르고 마른고추 (고춧가루) 마늘 파 넣고 볶으면 기름에 향이 배지요..
너무 달구면 향이 배기도 전에 고춧 파마늘 탑니다
그걸로 어묵과 양파 당근 고추등 같이 넣고 양념 (간장 설탕)넣고 볶으면 (되도록 약불로 오래)
맛있어요...2. 저는
'12.9.15 3:51 PM (125.135.xxx.131)어묵을 좀 가늘게 썰어요.
웍에 기름을 붓고 어묵을 넣고는 좀 볶아요.
거기에 간장을 붓고 저어주고 물이나 육수를 넣습니다.
그리고 뚜껑을 덮어 어묵을 익힙니다.
다시 뚜껑을열어 물이 줄고 탱탱하게 불어난 어묵에 꽈리고추를 넣고 물엿,고춧가루를 넣습니다.
그리고 섞어서 볶아주다가 참기름,통깨를 넣고 마무리합니다.3. 많은 양을 할때는
'12.9.15 10:59 PM (99.226.xxx.5)골고루 섞이는게 중요한것 같아요.
저는 우선 뜨거운 물에 일단 가늘게 썬 어묵을 데칩니다.
그렇게 하면 빠르고 고르게 조금만 기름에 볶으면 되거든요.
고추기름은 미리 만들어 놓으시구요, 야채도 따로 볶으세요.
만들어진 고추기름에 간장과 설탕 미림을 넣으셔서 양념을 데우시고 볶은 야채를 넣으신 다음 데친 어묵을 마지막으로 넣고 살짝 어우러지게 양념이 골고루 섞인다 싶은 만큼 볶으세요.
마지막에 깨소금과 참기름 그리고 채썬 파를 적당량 넣으시고 마무리,.4. .....
'12.9.15 11:57 PM (116.37.xxx.204)귀찮아도 여러번 나눠하면 맛내기가 쉬워요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
177194 | 거슬리는 언어습관 두 가지 6 | ㅁㅁ | 2012/11/15 | 2,130 |
177193 | 핸드폰으로 국제전화 할때 저렴하게 하려면 어떻게 하는게 좋을까요.. 5 | 코로로롱 | 2012/11/15 | 970 |
177192 | 이진숙... 사람이 아니네요.. 6 | 어휴.. | 2012/11/15 | 3,589 |
177191 | 급) 으아;; 영어 번역 매끄럽지가 않아요..도와주시겠어요. 2 | --- | 2012/11/15 | 621 |
177190 | 수지나 아이유가 여기 모델로 가야할 듯.. 1 | 사랑하는별이.. | 2012/11/15 | 1,681 |
177189 | 민주당 첨부터 안철수이용해먹을려고 14 | ㄴㅁ | 2012/11/15 | 1,638 |
177188 | 건강에 안전한 (발암물질없는?) 코팅 프라이팬은 없나요? 3 | 보라 코팅팬.. | 2012/11/15 | 5,324 |
177187 | 마돈나가 위대한 뮤지션인 이유 7 | ㅎㅎ | 2012/11/15 | 3,492 |
177186 | 야권, 이러다가 총선꼴 날까봐 겁나지 않아요? 1 | ... | 2012/11/15 | 636 |
177185 | 덴* 문의드립니다 2 | 인생의봄날 | 2012/11/15 | 735 |
177184 | 어부현종님 사이트 구글 크롬에서는 안되나요? | 가채맘 | 2012/11/15 | 497 |
177183 | 성인영어 상담 드립니다..(방통대 등등..) 22 | 애둘엄마 | 2012/11/15 | 3,485 |
177182 | 아기때문에 엄마들도 많이 다치죠? 15 | 새옹 | 2012/11/15 | 1,986 |
177181 | 이글보셨나요? 당산역 귤까남 너무웃기네요 6 | ㅋㅋㅋㅋ | 2012/11/15 | 2,307 |
177180 | 남자 7호 너~무 잘생겼네요. 4 | ㅇㅇㅇㅇㅇ | 2012/11/15 | 1,923 |
177179 | 으휴 여자 1호같은,,, 11 | ᆢ | 2012/11/15 | 2,598 |
177178 | 초 6 이 패딩 어떨까요? 13 | 음 | 2012/11/15 | 1,580 |
177177 | 에어워셔 어디게 좋나요? 2 | ... | 2012/11/14 | 1,067 |
177176 | 레지던트인지 인턴인지 알려주세요 ㅠㅠ 7 | 뒤블레르 | 2012/11/14 | 2,038 |
177175 | 안철수 불러들이는게 아니었어요 (태클 금지) 18 | ㅇㅇ | 2012/11/14 | 1,431 |
177174 | 먹고 살수 있는 자격증 머있나요? 3 | 자격증 | 2012/11/14 | 2,544 |
177173 | 김장봉투에 배추 절이는 법 알려주세요^^ 1 | 김장 | 2012/11/14 | 2,119 |
177172 | 꼬리찜이 질긴데 어찌해야죠?ㅠㅠ 7 | 콧코디녀와서.. | 2012/11/14 | 2,079 |
177171 | 밤이지만 좀 무서운이야긴데 5 | ㄴㅁ | 2012/11/14 | 1,944 |
177170 | 상가매매해보신분 1 | 상가 | 2012/11/14 | 860 |