작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
식혜 만드는 것 아주 쉬워요..
1.엿기름에 물을 적당량 넣어서 조물조물 엿기름물이 잘 우러날 정도로 비벼줍니다..
2)큰 양푼이에 채를 대고 엿기름 물을 걸러냅니다.
3.걸러낸 엿기름물에 찬밥을 한그릇 정도 넣어 살살 풀어줍니다.
4.전기밥통에 3번을 넣어서...9~12시간 정도...삭힙니다.(보온)
5.밥알이 6~7개 정도 동동 뜨면...몽땅..꺼집어 내어 설탕을 넣고 솥에서 팔팔 끓여서 식히면 완성.~!!
(밥알을 따로 건져내어 나중에 끓인 엿기름물에 넣는 경우도 있는데.....그냥 같이 끓이면 더 맛있음)
어쩜 두분 이렇게 쉽게 설명해 주시나요?? 감사합니다~ 오늘 꼭 우리 작은 애를 위해서 식혜 도전해 볼렵니다.........
제가 만든 방법은
1.엿기름 가루 물에 넣어 주무른다.
2.나온 뽀얀 물을 한두시간 가라앉혀서 앙금 남기고 웃물만 밥솥에 붓는다.
3.찬밥한그릇을 밥솥에 같이 넣고 설탕 조금 섞어 "보온"누른다.
4.밥이 몇 알 동동 뜨면 내솥채로 가스에 올려 한번 부르르 끓여 식힌다.
(이때 설탕을 기호에 맞게 첨가)
그런데 2번과정을 잘해야 맑고 이쁘게 된대요.
저는 귀찮아 대충 했더니 이쁘진 않지만 맛은 상관없는듯.
아예 거르는 걸 포기하고 편하게 해먹으려면
걍 1.2과정 대신에 처음부터 엿기름을 베보자기에 넣어서 "엿기름베보자기+물+밥+설탕조금" 이렇게 해서 보온해버리면 색은 안이쁘게 나와도 완전 간편해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
159005 | 미혼 때 명절에 저처럼 일하시는 분 계신가요? 6 | 포리 | 2012/10/01 | 2,176 |
159004 | 일본에서 유행하나? 목발과 기부스 7 | .. | 2012/10/01 | 2,347 |
159003 | 초1 딸아이가 문재인님이랑 결혼하겠다네요 7 | ***** | 2012/10/01 | 2,504 |
159002 | 딸아이 이름 좀 봐 주세요^^ 11 | csbrow.. | 2012/10/01 | 1,798 |
159001 | 고수님들께 여쭙니다.고추장을 담았는데 쓴맛이나요. 1 | 독수리오남매.. | 2012/10/01 | 2,052 |
159000 | 주유카드 다들 어떤 거 쓰세요? 1 | 주유카드 | 2012/10/01 | 1,224 |
158999 | 관절염에 파라핀 요법 괜찮을까요? 2 | ... | 2012/10/01 | 3,133 |
158998 | AP화장품 원래 잘 안 스며드나요? | 질문 | 2012/10/01 | 1,149 |
158997 | 제부도 가는길이에요. 대하구이집 추천부탁요 | 푸른바람 | 2012/10/01 | 2,490 |
158996 | kbs1 국군의날 특집 | 잔잔한4월에.. | 2012/10/01 | 975 |
158995 | 국군의 날에는 국기게양 안한봐요? 1 | 10.1 | 2012/10/01 | 1,271 |
158994 | 형님 이제 장은 미리 봐 두셨으면 해요~ 18 | 건의합니다... | 2012/10/01 | 11,496 |
158993 | 추석에 시동생의 정치한마디가 너무 충격이네여 9 | .... | 2012/10/01 | 3,952 |
158992 | 초1 딸아이, 키, 체중은 정상인데 체지방이 많다는데 어떻게 할.. 6 | ***** | 2012/10/01 | 1,629 |
158991 | 싸이 영국 UK차트 1위 등극 인증샷 3 | iooioo.. | 2012/10/01 | 2,825 |
158990 | 남편과 함께 보게 답변좀 부탁드려요(아침식사관련) 75 | 냥미 | 2012/10/01 | 13,941 |
158989 | 하이라이터'의 지존은 뭘까요? 2 | 이목구비 | 2012/10/01 | 2,756 |
158988 | 연휴에 부페예약 1 | 딸 | 2012/10/01 | 1,348 |
158987 | 표고버섯 말리는 중인데요 바짝 말려야 하나요? 4 | 버섯 | 2012/10/01 | 1,853 |
158986 | 암웨이 화장품이 그렇게 좋은건가요? 13 | 진짜루 | 2012/10/01 | 14,736 |
158985 | [의사분들 답해주세요] 20대 중반 여성에게 나타난 혈뇨 10 | 타국살이 | 2012/10/01 | 4,374 |
158984 | 두피문제+흰머리+탈모.. 4 | 머리칼 고민.. | 2012/10/01 | 3,286 |
158983 | 추석선물때문에 싸웠네요 추석날은 꼭 돈으로 드려야되나요? 28 | 추석 | 2012/10/01 | 5,717 |
158982 | 요즘 넷북사면 잘쓸수 있을까요? 5 | ,,, | 2012/10/01 | 1,642 |
158981 | 이 상황에 제가 서운해 하는게 맞는건가요? 9 | 동네 아줌마.. | 2012/10/01 | 2,792 |