냉동실에 얼어있는 냉동육으로 장조림 만드려고 하는데 핏물은 해동후에 빼야할까요? 아님 그냥 삶아도 될까요?
고수님들 조언 부탁드립니다.^^:
냉동실에 얼어있는 냉동육으로 장조림 만드려고 하는데 핏물은 해동후에 빼야할까요? 아님 그냥 삶아도 될까요?
고수님들 조언 부탁드립니다.^^:
덩어리 고기죠?
냉장실로 옮겨서 자연스럽게 해동한후 찬물에 담궈서 핏물 빼세요.
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