한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 2,666
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 151801 | 40후반이 폴로 면티셔츠가 추레해 보이네요 9 | 뭘 입을지요.. | 2012/09/13 | 4,115 |
| 151800 | 동백림 사건 7 | 천상병 시인.. | 2012/09/13 | 1,870 |
| 151799 | 보루네오 같은 주식은 5 | ,,, | 2012/09/13 | 1,695 |
| 151798 | 맞춤법 37 | 문득 생각나.. | 2012/09/13 | 2,385 |
| 151797 | 엄마이야기.... 10 | 가을비 | 2012/09/13 | 2,948 |
| 151796 | 황당한 이마트..수삼영양밥 10 | 아롱이 | 2012/09/13 | 3,316 |
| 151795 | 공부는 좋아하는데 가르치는건 못하는 사람..뭘 할 수 있을까요?.. 3 | ㅁㅁㅁ | 2012/09/13 | 1,232 |
| 151794 | 중산층 무너지는게 주변 아줌마들이 일 나가기 시작하네요 35 | 전업맘 | 2012/09/13 | 19,372 |
| 151793 | 변희재...박근혜가 이거 꼭 봐야할텐데 ,,, 16 | 그랜드 | 2012/09/13 | 2,740 |
| 151792 | 코스프레가도록 허락해도 될까요? 4 | 건강하게 | 2012/09/13 | 1,019 |
| 151791 | Bluefly 애용하시는 분들 적립금 50% 할인행사 알고 계시.. | 직구 | 2012/09/13 | 769 |
| 151790 | 거래처사장 욕좀 할께요(험악말 싫으신 분 넘어가주세요) 2 | .... | 2012/09/13 | 1,185 |
| 151789 | 친정아버지가 시아버님께 추석선물을 보내려고 하는데요.. 20 | 땡깡쟁이81.. | 2012/09/13 | 4,058 |
| 151788 | 주변에 신데렐라되어 시집가는거에 인생거는 여자분 본적 있으세요?.. 39 | ........ | 2012/09/13 | 33,777 |
| 151787 | 이런 부부 어떤가요 8 | 왜.. | 2012/09/13 | 2,564 |
| 151786 | 앞집 아이가 밤마다 내내 울어요 ((조언 절실..ㅠㅠ)) 21 | 참는것도한계.. | 2012/09/13 | 4,003 |
| 151785 | 짝보셨나요?남자5호ㅡㅡ 13 | ㅜ | 2012/09/13 | 5,094 |
| 151784 | 수요기획 리얼 김기덕 편 감동입니다.. 8 | dd | 2012/09/13 | 2,802 |
| 151783 | 김재규은 대체 박정희를 왜 죽인걸까요? 26 | 그럼 | 2012/09/13 | 5,822 |
| 151782 | 이특은 왜저럴가요? 49 | ,,, | 2012/09/13 | 20,603 |
| 151781 | 곰팡이 핀 멸치 모르고 국물내서 먹었는데 | 멸치 | 2012/09/13 | 1,985 |
| 151780 | 오늘 피자삽겹살빵 만들어봤어요 2 | 나름퓨전 | 2012/09/13 | 961 |
| 151779 | 우체국택배 인터넷신청 할인율 낮아졌네요 2 | 오잉 | 2012/09/13 | 968 |
| 151778 | 근데 정준길은 왜 거짓말했죠? 13 | 하루 | 2012/09/13 | 3,390 |
| 151777 | “시신으로 돌아온 남편, 등이 다 시커멓게 타 있었다” 47 | 샬랄라 | 2012/09/12 | 13,618 |