쌀가져가서 떡 해달라고 하면

[떡방앗간에]

시골에서 가져온 쌀이 많이 있어서 떡을 하고 싶은데요

떡집에 쌀 불려서 가져다 주고 만들어 달라하면 싫어할까요?

시루떡이나 송편 아님 백설기 만들고 싶어요

[싫어하긴요]

공임받고 떡만들어주는곳도 방아간에서 하는일이랍니다

[..]

쌀 불리지않고 그냥 가져 가셔도 됩니다.

[........]

어지간 하면..쌀 불려서 가세요...쌀 바꾸는 수도 있데요..
쌀이 많으면.....가래떡국용으로 뽑아서...냉동실에 얼려 놓으면.....1년 내내 먹을 수 있어요..

[안싫어해요]

저는 불려서 물끼 빼고 간적있어요.
막한떡 김이 모락모락..너무나 맛있어요..
백설기 먹고싶네요.

[올라~]

저 여주에서 직접 농사지은 햅쌀 선물받아 워낙 가래떡 좋아해 방앗간에 맡기려 했는데 여주같은 농촌에서도 방앗간에서 쌀 바꿀수있으니 맡기지 마라시더라구요..

[...]

떡이 아니고 쌀

[.......]

냉동했다가 끓였을 때 풀어지는 건.....뭔가 섞었을 때 그렇고요..
떡국 끓일 때...얼은 떡국을 바로 뜨거운 물에 넣지 말고...찬물에 미리 담궈 놓았다가 넣으면...새로 한 것같이 쫄깃쫄깃 하게 끓여 집니다..
제가 직접 쌀을 가져가서 뽑아온 떡국은.....1년 내내 먹어도 쫄깃했는데...
마트에서 산 떡국은.....국을 끓이면...바로 풀대죽이 되어 버리더군요..
100% 쌀이 아니여서 그런 거 같았어요..

[음]

떡집마다 다릅니다. 안해주는데도 있으니 미리 전화하고 불리세요.
어떤곳은 불린쌀을 놓고 지켜서있으면 안해주는곳도 있어요. 그렇게 못믿으면 여기서 하지 말라면서.
그래도 떡집에서 불린쌀 가져가서 그자리에서 뽑아 담아 바로 들고오는게 제일 좋아요.

[샬롬]

시댁에서 쌀을 주시면 꼭 떡을 해서 냉동실에 놓고 먹는데 넘 좋은데요.쌀 씻어서 방앗간에 가져가구요.
소금은 적게 넣어 달라고 말하고 (그럼 맛은 덜해요) 10cm 정도로 잘라주세요 그럼 그 길이에 맞춰 갖다 주세요.
그 떡은 랩에 3-4개씩 포장하고(이게 좀 일이지만) 냉동실에 차곡차곡~~
렌지에 2-3분 돌리면 말랑말랑 처음 맛 그대로예요.