6월에 담갔는데 액체가 안닿는 윗부분이 자꾸 하얀곰팡이가 생기네요..
그래서 뚜껑열고 걷어내는데 열어도 되는지 잘모르겠네요..
아시는분 알려주세요~~
6월에 담갔는데 액체가 안닿는 윗부분이 자꾸 하얀곰팡이가 생기네요..
그래서 뚜껑열고 걷어내는데 열어도 되는지 잘모르겠네요..
아시는분 알려주세요~~
저도 하얗게 된거 일일이 꺼내서 버리고 요샌 매일 한번씩 저어준답니다. 공기를 통하게 해야 하는건지 꼭 막아야 하는건지 모르겠어요
설탕이 부족할지도...
설탕을 넣은 비닐팩을 올려서
매실이 위로 뜨지않고 물속에 잠겨있도록 해보세요
전 올해엔 한지로 덮어두었는데 이틀에 한번씩
저어주고 있어선지 아무 이상없이 잘 발효되고
있네요
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