가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,636
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 134238 | 삼O에서 나온 열무비빔면요..... 10 | 저도 | 2012/07/31 | 2,174 |
| 134237 | 레이저제모 영구제모 아닌가요? 1 | 바이바이 | 2012/07/31 | 2,324 |
| 134236 | 요즘 스마트폰으로 스마트월렛쓰는 재미가 있네요ㅎㅎ | 미르미루 | 2012/07/31 | 2,414 |
| 134235 | 지도 교수님 뵈러 갈 때요... 3 | 나리 | 2012/07/31 | 1,416 |
| 134234 | 배고파서 미치겠어요 1 | 배고파 | 2012/07/31 | 1,207 |
| 134233 | 말기암은 도대체 어느정도 아플까요?? 44 | ㅇㅇ | 2012/07/31 | 43,277 |
| 134232 | 밀양에 갔을때 노인은 내게 말했다 이 정부가 제 나라 국민을 침.. 1 | 달쪼이 | 2012/07/31 | 1,356 |
| 134231 | 대표자 상실 | 상실 | 2012/07/31 | 749 |
| 134230 | 진짜 더럽게 맛없는 냉동 군만두--=++ 13 | .... | 2012/07/31 | 4,771 |
| 134229 | 미아동 서민동넨가요? 7 | ........ | 2012/07/31 | 3,186 |
| 134228 | 상위 1% 미세스 베버리 힐스.. 4 | 와우 | 2012/07/31 | 3,745 |
| 134227 | 참나물 냉동해도 되나요? 1 | 생초보 | 2012/07/31 | 1,593 |
| 134226 | 전주시에서 온누리 상품권을 살 수 있는 곳이 어디 어디죠? 3 | ... | 2012/07/31 | 1,158 |
| 134225 | "그런 사람은 거의 죽여놔야" 안철수 발언 화.. 11 | 호박덩쿨 | 2012/07/31 | 3,413 |
| 134224 | 극장VIP쿠폰 문의드려요~~ 2 | 궁금맘 | 2012/07/31 | 880 |
| 134223 | 미국에서 직장 구하기. 5 | --- | 2012/07/31 | 2,732 |
| 134222 | 박태환이 왜 유독 많이 거론되냐구요? 3 | breeze.. | 2012/07/31 | 1,736 |
| 134221 | 돈에 대한 슬픈 이야기 9 | 돈... | 2012/07/31 | 4,604 |
| 134220 | 파주나 여주 아울렛 갈 만한가요? 4 | 여름 | 2012/07/31 | 2,714 |
| 134219 | 조중동에게 노동자 쯤이야...ㅜ 1 | 아마미마인 | 2012/07/31 | 445 |
| 134218 | 슬라이딩 싱크대 양념장 교체하고파요 3 | 휴~ | 2012/07/31 | 3,456 |
| 134217 | 대명비발디 오션월드..젤싼방법좀 3 | 오션월드 | 2012/07/31 | 1,489 |
| 134216 | 시판 냉면 어느 회사 것이 제일 맛있나요? 13 | ... | 2012/07/31 | 4,119 |
| 134215 | 재산세..재산세..재산세..재산세..내세요~~~ 9 | .... | 2012/07/31 | 3,010 |
| 134214 | 금요일 정선으로 여행가는데 수요일과 목요일 여행할만한곳 추천해주.. 2 | 하늘 | 2012/07/31 | 992 |