자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭백숙 잘 끓이는법
닭 조회수 : 2,866
작성일 : 2012-07-15 00:24:15
닭백숙 잘끓이는 법좀 ? 닭한마리 집 같은 소스도요? 인삼은 말고
IP : 211.181.xxx.31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 스뎅
'12.7.15 12:43 AM (112.144.xxx.68)간장+식초+고춧가루약간+겨자약간+마늘듬뿍 제멋대로 소스 만들었는데 맛있더라구요
2. ...
'12.7.15 12:50 AM (218.144.xxx.41)요리학원에서 배운건데 천일염으로 닭 겉면과 속안까지 깨끗하게 잘 씻는거랑
약한불로 끓이면서 기름과 거품 잘 걷어내는게 비법이에요.
요리학원에서 실습하고 집에와서도 해봤는데
닭을 소금으로 문질로 속과 겉을 잘 씻어주니 닭 특유의 비린내도 없고
국물도 맛있더라구요.3. 스뎅
'12.7.15 12:52 AM (112.144.xxx.68)윗님 소금으로 속 씻으실때 뼈 때문에 힘들지 않으시던가요?전 뼈가 무서워서 굉장히 오래 걸렸어요
4. 조금만
'12.7.15 12:59 AM (112.146.xxx.72)일찍 볼걸요..
내일 아침에 먹으려고 두마리 압력솥에 한번 끓였는데..
아쉽네요..5. 식당비법
'12.7.15 9:35 AM (59.28.xxx.139)닭죽을 끓일때 마지막에 야채스프 한두숱가락 풀어서 넣어주시면 국물이 어우러지면서 맛있게 됩니다.
6. --
'12.7.15 9:39 AM (175.208.xxx.86)음나무(엄나무라고도) 몇조각 넣고 끓이면
국물이 깔끔해요.
음나무는 국립공원 입구나 산이 많은 고속도로 휴게소 매장 지나다 삽니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
142073 | 대입원서 써보신 분들께, 질문있어요~^^ 5 | 고3엄마 | 2012/08/22 | 1,593 |
142072 | 용인 한일합섬 창고 아울렛??? 4 | 위치 좀 가.. | 2012/08/22 | 2,090 |
142071 | 오늘 본 택시기사. 2 | 조약돌 | 2012/08/22 | 919 |
142070 | 어휴...안방에 갇혔었어요.. 32 | 에구 | 2012/08/22 | 10,590 |
142069 | 딤채 탈취제 구입처 알려주세요. 1 | 딤채 | 2012/08/22 | 2,220 |
142068 | 8월 22일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2012/08/22 | 659 |
142067 | '효순 미선 공원 만들기' 외면한 국회 2 | Hestia.. | 2012/08/22 | 900 |
142066 | 외국 사시는 분들 한국 인터넷 뱅킹 잘 되세요? 9 | 독일살아요 | 2012/08/22 | 4,212 |
142065 | 얼굴 속당김에 뭐 쓰세요. 8 | 화장품 | 2012/08/22 | 4,280 |
142064 | 오늘 이사하는데 비가 오네요 6 | ㅠㅠ | 2012/08/22 | 1,435 |
142063 | 제가 마흔넷인데 코 성형수술하면 미쳤다고 하겠죠? 10 | .... | 2012/08/22 | 3,224 |
142062 | 왜~도대체~한.중FTA는 이슈화 안되는거??! 3 | 헐 | 2012/08/22 | 994 |
142061 | 사람 얼굴 잘 못알아보는 저같은사람 또 계세요? 23 | 싱고니움 | 2012/08/22 | 8,640 |
142060 | 1997 담주예고 떴어요 2 | .. | 2012/08/22 | 2,151 |
142059 | 결혼한 30대초반인데...정말...이렇게 살아도 되는건가요? 40 | ..... | 2012/08/22 | 13,634 |
142058 | 글 내리고 싶으면 원글만 펑하시면 안될까요 1 | ㅁㅁ | 2012/08/22 | 918 |
142057 | 성 범죄자가 초등학교 선생님도 하지요 3 | .. | 2012/08/22 | 1,205 |
142056 | 전업주부가 힘들고 일하고 싶으면 15 | mm | 2012/08/22 | 4,203 |
142055 | 응답하라 1997보고 2 | 으 | 2012/08/22 | 1,538 |
142054 | 응답하라 1997 시원역 은지 노래도 잘 하네요! 2 | 오홀 | 2012/08/22 | 2,106 |
142053 | 귀티나서 안좋을때 있어요.. 4 | 천방지축 마.. | 2012/08/22 | 6,716 |
142052 | 공무원 질병 휴직 잘 아시는분~~ 2 | 어찌할까~ | 2012/08/22 | 14,519 |
142051 | 당신은 살면서 사회에 기여한 부분이 있나요? 7 | 뭐냐넌 | 2012/08/22 | 1,085 |
142050 | 임신 막달 질문요.. 2 | 임 | 2012/08/22 | 1,517 |
142049 | 감사합니다.... 5 | ... | 2012/08/22 | 1,841 |