갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 138317 |
가수와 제목좀 알려주세요 2 |
슬퍼 |
2012/08/12 |
1,069 |
| 138316 |
법인 명의 핸드폰, 감시?? 당하나요? 1 |
yyy |
2012/08/12 |
3,159 |
| 138315 |
반전세 계약만기전에 나갈경우.... 1 |
비와 |
2012/08/12 |
2,098 |
| 138314 |
보네이도 사용하시는분 모델 추천종목 해주세요. 2 |
보네이도 |
2012/08/12 |
1,588 |
| 138313 |
지인 얘기(2) 3 |
곰녀 |
2012/08/12 |
2,936 |
| 138312 |
밑에 결혼생활 조언 글을 보고... 6 |
결혼이란 |
2012/08/12 |
2,687 |
| 138311 |
변산반도나 그 아래쪽 서해 바다 팬션 좀 |
추천부탁드립.. |
2012/08/12 |
936 |
| 138310 |
박원순 시장님의 최근 페이스북 "녹조라떼가 비상이네요&.. 8 |
샬랄라 |
2012/08/12 |
2,588 |
| 138309 |
미래 배우자인 남자의 직업으로 대기업과 공기업중 어디가 낫나요?.. 8 |
... |
2012/08/12 |
4,741 |
| 138308 |
운동선수는 김연아,양학선정도 넘사벽이아니면 실력은준프로정도 8 |
.. |
2012/08/12 |
2,408 |
| 138307 |
결혼 조건에 대한 고민이에요~ 15 |
곰녀 |
2012/08/12 |
4,564 |
| 138306 |
싸이,,강남스타일 뮤직비디오,,넘넘 재미있네요 14 |
흰구름 |
2012/08/12 |
4,174 |
| 138305 |
적금 드는 건 연말정산에 다 나오나요? 4 |
에르 |
2012/08/12 |
3,244 |
| 138304 |
재혼후 생활비 남자가 주는 걸 아까워한다면 71 |
고민 |
2012/08/12 |
25,326 |
| 138303 |
소개팅에서~ 2 |
ㅡㅡ |
2012/08/12 |
1,085 |
| 138302 |
일산입니다 1 |
가죽시계줄 |
2012/08/12 |
904 |
| 138301 |
손연재 국가별 쿼터제 때문에 사실상 세계 5위 아니라고 까는분들.. 7 |
ㅎㅎㅎ |
2012/08/12 |
3,376 |
| 138300 |
근데 리듬체조가 황인종이 불리한 신체조건 인가요? 4 |
aaa |
2012/08/12 |
2,183 |
| 138299 |
진짜 여기... 나이값 못하는 사람들도 많네요... 23 |
.... |
2012/08/12 |
5,157 |
| 138298 |
어린이집에서 울 아이만 생일파티 안해주는경우 담임선생님한테 얘기.. 2 |
생일 |
2012/08/12 |
1,822 |
| 138297 |
생활비를 번다는건.. 짐처럼 여기는게 당연한건가요..? 7 |
부양.. |
2012/08/12 |
2,479 |
| 138296 |
태교에 따라서 아가얼굴이 예뻐질수있어요? 14 |
궁그미 |
2012/08/12 |
4,655 |
| 138295 |
인간극장 산하의 여름보신분 10 |
ㄷㄷ |
2012/08/12 |
10,472 |
| 138294 |
기적의 야채스프 4 |
hormig.. |
2012/08/12 |
3,463 |
| 138293 |
손연재 대단한 관심 23 |
뽀뽀로 |
2012/08/12 |
3,428 |
