갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 155560 |
패키지 한번 예약하면 위약금 없이 변경 못하나요? 2 |
mm |
2012/09/21 |
1,204 |
| 155559 |
생활비로 150 쓴다 이런분들은.. 18 |
바이올렛 |
2012/09/21 |
10,019 |
| 155558 |
디올 캡쳐 토탈원, 랑콩 제니피끄 에센스 뭐가 좋던가요? 1 |
피부고민 |
2012/09/21 |
1,995 |
| 155557 |
북한이 도발한다면 지금이 응징하기 좋은 기회네요 3 |
!!! |
2012/09/21 |
1,299 |
| 155556 |
좋아하면 안되는데.......ㅎㅎ;;;;; 8 |
심술~ |
2012/09/21 |
2,719 |
| 155555 |
고양이는 키우기 힘든가요? 20 |
더네임 |
2012/09/21 |
2,885 |
| 155554 |
오늘 점심쯤에 코스트코 양평점에서 17 |
대판 싸우던.. |
2012/09/21 |
5,119 |
| 155553 |
추석연휴때 국내여행 어디로 가시나요?추천좀부탁드려요. 1 |
흠 |
2012/09/21 |
1,594 |
| 155552 |
집안에 보험 영업하는 친척들 4 |
ㅠㅠ |
2012/09/21 |
1,943 |
| 155551 |
0교시 부터 4교시 까지 응가를..ㅜㅜ 12 |
근성은 이런.. |
2012/09/21 |
2,927 |
| 155550 |
iSO6 인가 뭔가로 업데이트했다는데 요금이 4 |
초5엄마 |
2012/09/21 |
2,133 |
| 155549 |
저는 소프트웨어 업데이트가 없어요... 8 |
아이폰 업뎃.. |
2012/09/21 |
1,762 |
| 155548 |
이런남자 어떤가요? 8 |
더네임 |
2012/09/21 |
2,077 |
| 155547 |
친구들 장난이 도가 지나치네요. 집안을 다 못쓰게;;; |
수민맘1 |
2012/09/21 |
2,350 |
| 155546 |
송편은 수퍼에 파는 멥쌀가루로는 못만드는 건가요? 9 |
송편 |
2012/09/21 |
2,474 |
| 155545 |
나이 많은 엄마예요 카카오톡 질문입니다. 9 |
나이 많은 .. |
2012/09/21 |
2,704 |
| 155544 |
오늘부터 헬스닭으로 다이어트 시작!!! 1 |
뚱아 |
2012/09/21 |
1,614 |
| 155543 |
시작옆에 인터넷아이콘이 사라졌어요..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 4 |
qw |
2012/09/21 |
1,465 |
| 155542 |
밑에 지하철에서 멘붕할아버지 보고 생각나서 끄적ᆢ 6 |
막내공쥬님 |
2012/09/21 |
1,917 |
| 155541 |
영어 해석 빨리 부탁드릴께요 (한줄) 2 |
영어 |
2012/09/21 |
1,120 |
| 155540 |
봉하가 무슨 메카도 아니고 33 |
얼척 |
2012/09/21 |
2,991 |
| 155539 |
속이 꽉~찬 월병, 어디서 파나요 ?? 10 |
월병 |
2012/09/21 |
2,173 |
| 155538 |
락스로 세탁조 청소할때요........... 2 |
통돌이 |
2012/09/21 |
10,482 |
| 155537 |
전기요금 다들 얼마나 ? 29 |
일산 |
2012/09/21 |
4,056 |
| 155536 |
허니허니벨소리울려서 사귄다고 눈치챘다는 글요? 진실은 뭐죠? 2 |
난독증 |
2012/09/21 |
1,826 |
