고추장떡 뭐가 문제인지..

[chelsea]

키톡에 걸린 고추장떡이 먹고싶어서

만들어서 먹는데..

후라이팬에 자꾸 들러붙어서 떡이 되요..

도대체 뭐가 문제인지...

코팅팬,암웨이5중팬,무쇻라이팬 다 해봐도 모두 떡이 되요.

아 ....속상해..

왜그렇죠??

잘 될수 있게 알려주세요...

 

[저도 궁금]

저도 지난주 호박썰어넣고 고추장 넣어 부쳤는데 죽같이 되버려서 왜이러나 했네요. 궁금하더라구요.
고추장이 무슨작용을 하는거같기도 하고....고추장에 발효성분이 밀가루의 글루텐을 끊어버리는건지..

[저도궁금]

헉. 저 부침가루로 했어요. 그래서 그런건가요? 부침가루에 뭐가 들었길래...

[chelsea]

부침가루(쌀가루 섞힌거)...이것이 문제라면...그냥 밀가루로 오늘 해봐야징.