요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 141053 |
제가 인격장애가 있는건지요.. 20 |
... |
2012/08/19 |
4,911 |
| 141052 |
제가 암이래요...수술전 항암하고 수술하고 또 항암을... .. 64 |
인생무상 |
2012/08/19 |
20,000 |
| 141051 |
82 못하겠네요. 광고 너무 많이 뜨요 7 |
와... |
2012/08/19 |
1,231 |
| 141050 |
남편이 전업주부인 처형을 무시하는거 같아요 20 |
속상해요 |
2012/08/19 |
6,278 |
| 141049 |
결혼할 때...가정환경, 시부모 인품 이런거 얼마나 중요할까요?.. 18 |
고민고민 |
2012/08/19 |
6,143 |
| 141048 |
혹시 비타민제 잘못먹어도 피부트러블 나나요? 2 |
- |
2012/08/19 |
1,019 |
| 141047 |
좀전에 만난 고슴도치.. 17 |
.. |
2012/08/19 |
3,435 |
| 141046 |
토끼는 왜 물만 먹고 왔을까요 25 |
옹달샘 |
2012/08/19 |
4,741 |
| 141045 |
넝쿨당 작가님이 82하시는거 맞나봐요 7 |
... |
2012/08/19 |
5,295 |
| 141044 |
산부인과에갔는데 자궁경부가 헐어있다네요 4 |
트윙클 |
2012/08/19 |
8,456 |
| 141043 |
30대 미혼 여성들을 위한 커뮤니티 좀 추천해주세요. 11 |
.... |
2012/08/19 |
2,929 |
| 141042 |
가전제품 사려하는데요 |
톌레비전 |
2012/08/19 |
690 |
| 141041 |
이명박은 살인은 하지 않았을까 2 |
과연 |
2012/08/19 |
1,334 |
| 141040 |
메일로 페이스북에서 친구하고싶다고 하는건 뭐죠 5 |
ㅡㅡ |
2012/08/19 |
1,277 |
| 141039 |
목 피부 가려움 ㅠㅠ 2 |
까르페디엠 |
2012/08/19 |
9,264 |
| 141038 |
오일파스타 하면 맛있는 올리브오일 추천해주세요^^ 2 |
알리오올리오.. |
2012/08/19 |
3,315 |
| 141037 |
나가수 소향 너무 싫어요 53 |
... |
2012/08/19 |
13,025 |
| 141036 |
옆의 후지호로법랑특가전 주전자 어떤가요? 2 |
... |
2012/08/19 |
1,237 |
| 141035 |
급 컴 앞 대기))열무물김치 담고 있어요 생강이 마땅치 않아요... 3 |
생강 |
2012/08/19 |
1,307 |
| 141034 |
별내 신도시 알아보신 분 계세요? 2 |
고민 |
2012/08/19 |
3,014 |
| 141033 |
(급 질문)선풍기 앞에서 라면/면 종류를 먹으면 면이 빨리 부는.. 4 |
엔쑤지아스틱.. |
2012/08/19 |
2,150 |
| 141032 |
집에서 김을 어떻게 구워 먹나요? 2 |
김구이 |
2012/08/19 |
1,581 |
| 141031 |
요리 못하시는분 가족들 반응은 어떠세요? 8 |
모스키노 |
2012/08/19 |
2,020 |
| 141030 |
와 변진섭씨... 11 |
미미 |
2012/08/19 |
5,772 |
| 141029 |
서울시민들 60% 개신교선교 주폭보다 더 싫어한다 5 |
호박덩쿨 |
2012/08/19 |
2,047 |
