말그대로예요
생수통에 매실을 담으면
설탕 녹일때도 굴리면 되니 쉽다고 그래서 담았는데..
거품이 넘쳐요ㅠ.ㅠ
한개당 매실 10kg 씩 넣었구요
설탕은 1:1정도 넘었어요
거품이 계속 넘치기
물따라내고 설탕붓고를 계속하고 있어요
도와주세요~
그리고 설탕이 바닥에 가라앉았는데 옆으로 해도 꼼짝도 안하고 완전히 돌같아요
시간이 지나면 녹을까요?
흑흑흑
말그대로예요
생수통에 매실을 담으면
설탕 녹일때도 굴리면 되니 쉽다고 그래서 담았는데..
거품이 넘쳐요ㅠ.ㅠ
한개당 매실 10kg 씩 넣었구요
설탕은 1:1정도 넘었어요
거품이 계속 넘치기
물따라내고 설탕붓고를 계속하고 있어요
도와주세요~
그리고 설탕이 바닥에 가라앉았는데 옆으로 해도 꼼짝도 안하고 완전히 돌같아요
시간이 지나면 녹을까요?
흑흑흑
하던대로 할껄~엉엉
좀편해볼려다가
이제 뭔일인지 모르겠어요 ㅋ
다른 통에 좀 나누던가 25리터 정도 되는 통으로 옯기세요.
긴 나무주걱이나 대나무 같은 것으로 다 녹을때 까지 저어서 설탕을 모두 녹여주셔야 합니다.
설탕이 다 녹은 후에도 2-3일에 한번 정도 뒤집어 주시고요~~~
설탕을 수시로저어주어야합니다.
저도 그릇파는대가서 긴 주걱사다 사력을다해 힘들게저어준답니다.
작년에 안저었더니 일년이넘어도 발효가되면서 식초냄세가나더군요
생수통에 여러분 절대절대 절대 하지마세요
입구가 좁으니 긴 막대를 넣어도 젓는 폭의 한계가 있어서 저어지지도 않아요
오늘바로 부어서 항아리로 옮겨야겠어요
흘러넘쳐 찐득해진 바닥닦아낸다고 며칠이나 고생
오늘 또 옮겨담는다고 고생할거 생각하니..
막 성질이 나려고 하네요
그래도 답변달아주신 여러분 감사해요~
입구가 좁은데 하면 발효될때 그 가스가 더 엄청나요 넓은데 할때보다
그런데 워낙에 가득차게 양을 잡아서 더 그런거 같아요
설탕과 매실양이 생수통 반정도만 되었더도 덜했을거 같아요
더운데 힘내세요!!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
122100 | 우리 고양이.가슴 찌르르하게 이뻐요. 9 | 늦둥이 | 2012/06/28 | 1,829 |
122099 | 82가 회사에서만 안돼요 1 | 안돼요 | 2012/06/28 | 697 |
122098 | 50대 직원에 해병대캠프 강요한 회사, 결국 패소 | 하나은행 다.. | 2012/06/28 | 964 |
122097 | 아래 결혼자금 펀드글 읽고요 질문이요... 6 | 초보 | 2012/06/28 | 1,308 |
122096 | 명심보감 이래요 | woawoa.. | 2012/06/28 | 612 |
122095 | 고지혈증은 10 | 지나가다 | 2012/06/28 | 2,623 |
122094 | 엄마가 딸의 물건을 자꾸 버리는 거 20 | ㅎ | 2012/06/28 | 6,337 |
122093 | 시아버지 밑반찬을 뭘로 할까요? 5 | 여름입맛 | 2012/06/28 | 2,700 |
122092 | 강아지 간식 관련으로 여쭤 볼게요 10 | !! | 2012/06/28 | 880 |
122091 | 김재철 사장은 대체 왜 해임을 못 시키는거죠? 이미 드러난 죄도.. 11 | .... | 2012/06/28 | 2,591 |
122090 | 저도....친구와 인연끊은 사연 (1) 4 | 과거회상 | 2012/06/28 | 2,730 |
122089 | 남편에게 온 문자 19 | 50대 | 2012/06/28 | 8,427 |
122088 | 보리밥도 다이어트에 괜찮은가요? 5 | 뱃살ㅠ | 2012/06/28 | 4,926 |
122087 | 여기 삼일교회 다니는 분 없나요?전병욱 목사 2 | ... | 2012/06/28 | 2,124 |
122086 | milla 옷 어때요?? 2 | 살까말까 | 2012/06/28 | 978 |
122085 | 인덕션 추천부탁드려요.. : ) 7 | 초코송이 | 2012/06/28 | 6,823 |
122084 | 아가들 물사마귀로 고민하시는 분들 한번 시도해 보시길... 7 | 가지예찬 | 2012/06/28 | 2,959 |
122083 | 재벌이나 연예인이나 어쩌면 6 | 글 | 2012/06/28 | 2,060 |
122082 | 판교로 출퇴근해야하는데요_ 8 | 급합니다! | 2012/06/28 | 1,492 |
122081 | 유령.총선 전에 방송되었다면 하는 아쉬움도 드네요. 1 | mydram.. | 2012/06/28 | 582 |
122080 | 결혼으로 당장 나갈 펀드주식 다 반토막... 6 | 멘붕 | 2012/06/28 | 2,311 |
122079 | 우유빙수만들때 우유만 얼리나요? 5 | 빙수 | 2012/06/28 | 1,975 |
122078 | [원전]위험도 '톱10' 日원전 모두 한국 동해안 쪽 위치 | 참맛 | 2012/06/28 | 1,063 |
122077 | 현미밥먹으면 뱃살 들어갈까요? 7 | 살빼자^^ | 2012/06/28 | 2,757 |
122076 | 미코 장윤정 세월이 흘러서 미화되는 건가요?;; 21 | 크리스바커 | 2012/06/28 | 28,984 |