자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 망한건가요?
1. 저도
'12.6.24 3:48 PM (110.10.xxx.222)원글님처럼 설탕 추가 했는데도 기포가 일어서 오늘 그냥 김치 냉장고에 넣었어요 전 10k 쪼개느라 고생햇지요
2. ..
'12.6.24 3:58 PM (1.245.xxx.175)뭐든 비싼건 이유가 있더라고요.
그깟거 씨빼고 설탕만 넣어줌 되겠지하고 시도했다가 저도 정말 힘들었어요.
아래층 들릴까봐 방망이도 쎄게 내려치지 못해서
아주 천천히 해가면서... 방망이 계속 들고 했더니 팔목만 엄청 아프고 ㅜㅜ 엉엉
그리고 빠른감은 있지만 열흘이면 그만 삭히고 먹어도 되는 시기아닐까요
그러니 이제 냉장고에 넣으시고 슬슬 반찬해드세요.3. 블루
'12.6.24 4:01 PM (39.117.xxx.86)그래서 설탕으로 만드는 효소제품은 설탕을 넉넉히 적량을 넣어야 해요.
가끔 사먹는 물품후기에서 판매자에게 설탕 조금 넣어달라고 요구하는분들 보면 어이없어요.
일단 발효되면 설탕물이 아니라 효소가 되니까요.
열량을 생각한다면 먹을때 물을 많이 타서 먹으면 되요.
그리고 다음부터는 매실을 씻고 바구니에 건져서 잠시 건조시킬때
분무기에 소주를 넣고 골고루 뿌려 주세요. 그럼 소독도 되고 잡균이 번식안해서 좋아요4. dd
'12.6.24 5:50 PM (211.117.xxx.118)매실 짱아찌 만들거는 열흘 정도 밖에다 두고 설탕 다 녹으면,
물을 매실이 잠길 정도로면 남기고 다 따라낸 다음, 냉장고에 넣으셔야 해요.. 계속 밖에다 두시면,
매실 자체의 즙이 다 빠져버리고, 짱아찌가 쪼글쪼글해집니다.5. ..
'12.6.24 6:34 PM (110.14.xxx.164)장아찌면 액기스 따라내고 적당히 남겨서 김냉 넣으세요
액기스는 숙성시켜서 마시고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
125692 | 가슴 아픈 얘기입니다. 39 | ... | 2012/07/08 | 20,540 |
125691 | 초등생6학년 녹음숙제때문에 usb,MP3 사주어야 할까요? 2 | 영어발음 | 2012/07/08 | 1,596 |
125690 | 흉통때문에 심장검사했는데 의사가 CT사진보더니 갸우뚱하네요 2 | 휴 | 2012/07/08 | 3,864 |
125689 | 아침에 빨아놓은 운동화가 바짝 말랐네요 3 | ... | 2012/07/08 | 2,067 |
125688 | 업소는 친절만 교육시킬게 아니라..... 7 | 불만 | 2012/07/08 | 1,989 |
125687 | ㄹㅉ 탕수육 어때요? 3 | 탕슉 | 2012/07/08 | 2,110 |
125686 | 미국은 어찌 그리 구석구석 밤톨깎듯 잘 가꾸어 놓았을까요... 10 | 감상 | 2012/07/08 | 5,274 |
125685 | 오늘 저녁 공유 좀 해주세요. 12 | 열음맘 | 2012/07/08 | 2,402 |
125684 | bb탄 글 보고... 10 | 코알라^&^.. | 2012/07/08 | 2,656 |
125683 | 50대 여교사 성향 19 | .. | 2012/07/08 | 5,659 |
125682 | 결혼식 꼭 예식장에서 해야 하나요? 10 | 돼지부부 | 2012/07/08 | 2,817 |
125681 | 몰펀 원래 반원형 톱니바퀴 아래가 날카롭나요? | 호박공주 | 2012/07/08 | 842 |
125680 | 액체세제 추천좀 해주세요 4 | 희망 | 2012/07/08 | 3,045 |
125679 | 보통 신경 치료 하면 9 | 치과진료 | 2012/07/08 | 1,293 |
125678 | 이런경우 놀라고 하시겠어요? 4 | 엄마 | 2012/07/08 | 2,232 |
125677 | 도마와 칼, 어떤 것이 좋을까요? 10 | 어린이날 | 2012/07/08 | 2,434 |
125676 | 여행사에서 비행기티켓 예매, 인천공항 가는 공항철도 질문 4 | 비행티켓예매.. | 2012/07/08 | 1,586 |
125675 | 매운고추 장아찌 담그면 좀 덜 매워지나요? 3 | .. | 2012/07/08 | 2,316 |
125674 | 서양여자들이 원래 더 세나요? 14 | 냥 | 2012/07/08 | 5,334 |
125673 | 아이패드용 키보드 질문입니다 | 아보카도 | 2012/07/08 | 1,202 |
125672 | 웃으면 안되겠지만 뭔가 웃기는 상황 3 | ... | 2012/07/08 | 2,505 |
125671 | 밭에 쑥갓이 엄청 많은데 뭘 해야?? 8 | .. | 2012/07/08 | 1,982 |
125670 | 좋은 꿈 샀는데 효과(?)가 있을까요? 1 | ㅇㅇ | 2012/07/08 | 1,188 |
125669 | 내 허리는 일자허리... 1 | 허리 | 2012/07/08 | 2,266 |
125668 | 김신 대법관후보 "부산, 기독교도시 만들어야".. 7 | 샬랄라 | 2012/07/08 | 2,162 |