제과, 제빵 배우고 싶은데요. 기초 좀 알려주세요.ㅠ

[에스메랄다★]

제과 제빵 배우고 싶어요.

쿠키정도는 여러번 만들어봤는데, 계속 만들다보니깐

빵도 만들어보고 싶고 그렇네요. 만들때 대충 대충 손저울로 하다보니깐,

맞게 하는건가 싶기도하고, 정식으로 배우고 싶지만 직장인이라서 시간이 없네요.

82cook님들 기본 도구준비하는것이랑, 기본적으로 갖추고 있어야할 재료등 좀 알려주시면 안될까요?

(저울, 계량기등등)

그리고 동영상강의 같은건 시중에 구할수 없나요?~

부탁드려요~^^

[..]

배워서 남주자-베이킹 스쿨을 보세요.
http://www.bakingschool.co.kr/

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전자저울. 거품기 사셔서, 머핀과 쿠키먼저 구워보세요

[...]

저울, 이중체, 실리콘 주걱, 거품기(수동도 괜찮아요) 구입하시고
만들고자 하는 빵종류의 틀(머핀틀이나 마들렌틀 등)도 필요.

기본재료는 밀가루, 코코아가루, 베이킹파우더 등등?

[초보]

http://bakingpapa.com/130136398701?Redirect=Log&from=postView
저두 여기서 소개받은곳이에요~
얼마전 드*기 미니오븐 공구할때 사놓고
열심히 하고 있어요
근데 아직은 믹스로만 만드는 수준^^

[포도송이]

저도 네이버 블러그- 베이킹파파- 검색해서 보세요
레시피 정확하고 아주 친절해요
동영상까지 있어서 따라하기 쉬워요.

[...]

저도 베이킹파파 추천해요.