맛은 그럭저럭 따라하는 편인데
뭔가 음식을 하면 때깔이 안나요.
색도 좀 우중충한 것 같고...
밖에서 사 먹거나, 요리책을 보면
색도 선명하고 뭐랄까 탱글탱글하고 한데
축 늘어진 느낌이랄까...
고명?같이 색 내는 걸 아무래도 집에서는 덜하게 되니 그런가 싶기도 한데...
하다보면 늘긴 하겠죠?ㅜ
음식 때깔나는 비법 좀 있으심 알려주세요~!!
맛은 그럭저럭 따라하는 편인데
뭔가 음식을 하면 때깔이 안나요.
색도 좀 우중충한 것 같고...
밖에서 사 먹거나, 요리책을 보면
색도 선명하고 뭐랄까 탱글탱글하고 한데
축 늘어진 느낌이랄까...
고명?같이 색 내는 걸 아무래도 집에서는 덜하게 되니 그런가 싶기도 한데...
하다보면 늘긴 하겠죠?ㅜ
음식 때깔나는 비법 좀 있으심 알려주세요~!!
재료가 우선 신선하고 가격이 좀 나가는 것은 품질이 달라요.
그리고 요리마다 적정 온도가 따로 있어요. 그러니까 재료 선정부터 조리까지 신경을 많이 써야 하는 작업임.
고추가루 색깔도 참 중요해요.
빨갛게 이쁜 색깔나는 고추가루가 있는가 하면
음식 만들어 놓았을때 시커먼 느낌의 고추가루도 있어요.
불 조절 ,재료 넣는 순서가 중요하고요....너무 센 불에 하거나 오래 끓여서 재료가 축 늘어지는 경우
재료를 써는 모양이나 크기도 음식 모양을 많이 좌우 합니다.
식재료와 어우러지는 정도의 국물농도 그리고 파 다진 것 살아있음 예뻐 보이는 음식들도 있더군요.
반찬을 깨끗한 흰색의 그릇에 담으시면 더 산뜻해 보이던데요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
130219 | 김진민 감독이랑 김여진씨 어떠세요??? 4 | oo | 2012/07/20 | 2,917 |
130218 | 우산 양산 구분법이 있나요? 7 | 헛갈려 | 2012/07/20 | 2,787 |
130217 | 큰 영양제 5 | 영양제 | 2012/07/20 | 1,026 |
130216 | 28세 남 월240 13 | 쿠키얌 | 2012/07/20 | 2,518 |
130215 | '추적자' 장신영, "강동윤 배신할 때 나도 '멘붕'&.. | 샬랄라 | 2012/07/20 | 1,918 |
130214 | 같은 아파트 단지내에서 애 봐주시는 분 얼마정도 드리면 적당할까.. 5 | 딱지 | 2012/07/20 | 2,097 |
130213 | 영어작문 도와주세요,. <추후 작성 예정임> 2 | 아하핫 | 2012/07/20 | 1,179 |
130212 | 제습기 괜히 샀나.. 7 | . | 2012/07/20 | 4,185 |
130211 | 마트에서 파는 아무 빙수기 사도 괜찮나요? 1 | 빙수야 | 2012/07/20 | 729 |
130210 | 퇴직금 중간정산 or 퇴직연금 3 | 제노비아 | 2012/07/20 | 2,341 |
130209 | 요즘 자두랑 천도복숭아 맛있나요?? 5 | .. | 2012/07/20 | 2,106 |
130208 | 대구 코스트코도 사람 많겠죠?? 8 | 코스코 | 2012/07/20 | 1,644 |
130207 | 생일선물로 아이패드를 받았어요. -_- 5 | 나도깜짝선물.. | 2012/07/20 | 1,734 |
130206 | 짝 두산 인프라코어 남자 여친 생겼더군요 2 | .. | 2012/07/20 | 10,682 |
130205 | 올여름 남부지방 이제부터 비 없데요 7 | h | 2012/07/20 | 2,833 |
130204 | 호텔일 하시거나 동남아시아에 거주하시는분 도움부탁드려요. 8 | 동남아시아 | 2012/07/20 | 1,672 |
130203 | 중학생 봉사점수요.. 8 | 봉사. | 2012/07/20 | 2,467 |
130202 | 싸고 맛있는 체리 어디서 구입할까요? 6 | 민이맘 | 2012/07/20 | 1,958 |
130201 | '안철수의 생각' 대폭발…출판사 '발칵' 12 | 샬랄라 | 2012/07/20 | 4,554 |
130200 | 안철수는 제주해군기지 건설 반대 입장이군요 6 | 운지 | 2012/07/20 | 1,785 |
130199 | 영국 올림픽 폐막식에 조지마이클 노래 부른데요^^ 6 | 어제 조지마.. | 2012/07/20 | 1,499 |
130198 | 저희집 김치냉장고 고장일까요? 4 | 잘될거야 | 2012/07/20 | 2,312 |
130197 | 와인매일 마시는건 괜찮아요? 5 | 궁금해서 | 2012/07/20 | 1,743 |
130196 | 화이트 포메라니안 잃어버리신 분 41 | 포메라니안 | 2012/07/20 | 3,524 |
130195 | 아스토니쉬로 유기 닦아도 되는지요? | ... | 2012/07/20 | 1,548 |