자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장은 간할때만 사용하나요?
1. ..
'12.4.24 4:50 PM (1.225.xxx.12)진간장 사용 음식에 반씩 섞어 써보세요.
장조림이나 각종 조림, 나물 무칠때, 볶음에도 약간씩은 쓸 수 있어요.2. 집간장으로
'12.4.24 5:01 PM (112.168.xxx.63)근데 조림을 할때 집간장으로 하면 색을 내려다간 짜서 못 먹고
간을 맞추면 색이 전혀 안나잖아요. ㅠ.ㅠ
장조림할때 조금 섞는 것도 아주 소량이라 많이 안쓰여지고..
나물류도 간 하는 정도라서..ㅎㅎ
그냥 조금씩 오래 쓰는 방법 밖엔 없나요?3. 집간장ㅣ
'12.4.24 5:02 PM (61.99.xxx.57)너무 좋아하는 여자에요ㅎ
전 간이 필요한 음식에 거의 모두 사용해요.
된장+집간장 소금더하기집간장 진간장더하기집간장
이런식으로 간을 맞춰요.
처음엔 안맞을수도 있지만 맛을 들이면
훨신 맛나요~4. 집간장님
'12.4.24 5:05 PM (112.168.xxx.63)저도 간 맞추는 건 보통 집간장을 사용하긴 해요
그래도 많이 쓰여지진 않더라고요.
근데 확실히 깔끔한 맛은 있는 거 같아요.ㅎㅎ5. ...
'12.4.24 5:34 PM (175.196.xxx.28)집간장으로 진간장 만드는 법이 인터넷에 있던데요. 엔지니어66님 블로그에서도 봤구요.
솔직히 만들 수만 있다면 공장표 진간장보다 훨 낫겠지요.6. remy
'12.4.24 8:42 PM (112.167.xxx.232)집간장에 물을 집간장양의 반 정도 붓고 무, 양파, 마늘, 대파, 멸치, 다시마, 각종 과일쪼가리등을 넣고 다리세요.
집간장 넣지 않고 맹물에 위엣것 넣고 15-20분 정도 다려서 간간히 육수맛이 나면
건더기 건져내고 집간장 부어서 간을 맞춘 후에 한번 포르르 다리세요.
대신 간은 너무 싱겁지 않게 하세요..
차게 식혀서 병에 담고 냉장고에 보관하면서 양조간장 대신해서 쓰세요.
전 집간장으로 국과 찌게, 무치거나 할때 씁니다..
김치찌게나 두부찌게, 된장찌게도 간을 집간장으로 하는데 훨씬 맛있습니다..
제가 별로 짜지 않게 집간장을 담아서 그런지 전 잘 쓰게 되던데요..
적당히 넣어도 될만큼..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
106413 | '침묵의 형벌' 관련 트윗들 4 | 사월의눈동자.. | 2012/05/13 | 1,547 |
106412 | 남편,잊지않겠다...;; 7 | ho | 2012/05/13 | 2,717 |
106411 | 곤드레나물 데쳤는데 색이 시커멓게 변했어요. 3 | 나물밥 | 2012/05/13 | 1,435 |
106410 | 남편이 울었어요. 7 | 마음이 무겁.. | 2012/05/13 | 3,186 |
106409 | 음악 들을 수 있는 어플 추천해주세요 1 | mint | 2012/05/13 | 790 |
106408 | 이럴수록 여러분들이 민주당에 힘을 주셔야합니다. 32 | 민주주의수호.. | 2012/05/13 | 1,765 |
106407 | 미국산 청소기 변압기와 같이 쓰면 괜찮을까요? 4 | 다이슨 | 2012/05/13 | 2,031 |
106406 | 돈의 맛 재미 있을까요? 4 | 궁금 | 2012/05/13 | 1,698 |
106405 | 앞에 교회가 생겼는데... 1시간째 기타랑 드럼소리가 나서 힘드.. 10 | 아지아지 | 2012/05/13 | 1,825 |
106404 | tv 추천 좀 해주세요 1 | 파란하늘 | 2012/05/13 | 616 |
106403 | 아이들 눈 영양제 추천 부탁드려요~ 1 | 흐린날.. | 2012/05/13 | 1,448 |
106402 | 방콕가서 살만한 쇼핑물품 tip좀 주세요 8 | 올리브 | 2012/05/13 | 1,986 |
106401 | 주진우기자 대구교보 싸인회 다녀왔어요 14 | *^^* | 2012/05/13 | 2,033 |
106400 | 루이비통 남자 반지갑 가격이요 4 | 궁금이 | 2012/05/13 | 2,890 |
106399 | 편한 브레지어 좀 추천해주세요 4 | 어깨가 아파.. | 2012/05/13 | 3,284 |
106398 | 당당한 삶 당돌한 삶. 4 | --- | 2012/05/13 | 1,760 |
106397 | 초등고학년때 강남으로 이사가면 늦을가요? 7 | ... | 2012/05/13 | 2,013 |
106396 | 젊은이와 일하게 된 나.. | -- | 2012/05/13 | 903 |
106395 | 벙커원에서 예배보고 11 | 벙커원 | 2012/05/13 | 2,212 |
106394 | 이 날벌레 퇴치방법 아시는 분 계세요? 5 | jin | 2012/05/13 | 4,791 |
106393 | 어린이 싱싱카 바퀴소음 없에는 방법 2 | 소음방지 | 2012/05/13 | 810 |
106392 | 5살 난 아기가 진보신당 진성당원이라,, 3 | 별달별 | 2012/05/13 | 910 |
106391 | 컴팩트화운데이션과 팩트 는 다른건가요? | ... | 2012/05/13 | 1,131 |
106390 | 예뻐하며 잘 지내고 싶은 올케인데, 조언 부탁드려요. 50 | 잘지내고픈시.. | 2012/05/13 | 8,955 |
106389 | 갤럭시 2업글후에 배터리가 더 빨리 닳아요. 1 | .. | 2012/05/13 | 712 |