제가 만든 무생채는 새우젓으로 간을 하는데.. 이게 맞나요?
소금으로 간한게 더 깔끔하고 맛있을까요? 설탕을 좀 넣어도 되나요?
집에 있는 거라고는 딸랑 무한개라서... 반찬을 만들어서 점심을 먹을려구요...
참기름 넣으시나요?
맛있는 무생채 만드는 과정 좀 알려주세요........
제가 만든 무생채는 새우젓으로 간을 하는데.. 이게 맞나요?
소금으로 간한게 더 깔끔하고 맛있을까요? 설탕을 좀 넣어도 되나요?
집에 있는 거라고는 딸랑 무한개라서... 반찬을 만들어서 점심을 먹을려구요...
참기름 넣으시나요?
맛있는 무생채 만드는 과정 좀 알려주세요........
고춧가루로 먼저 빨갛게 물들인다음, 새우젓 매실 참기름 식초 넣고 간합니다..맛있어요
제가 쓰는 레시피 알려드려요.
EBS 최고의 요리비결 정신우 선생님 레시피에요~ 맛있어요~ (쪽파, 미나리 생략해도 돼요)
10월 6일(수)정신우의 - 소고기무나물비빔밥과 무생채
===================================================================
#무생채
-재료
무(400g), 미나리(1/4단), 쪽파(2대), 고운 고춧가루(2T), 통깨(약간)
-양념 재료
고운 고춧가루(1T), 새우젓국물(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(1t), 식초(2T), 통깨(약간), 다진 파(1T), 생강즙(1t), 소금(약간)
=====================================================
-재료 손질
1. 채칼로 무(400g)를 썬다
2. 무를 얇게 채 썬다
*채 썬 무를 체에 밭쳐
수분을 빼주는 것도 좋아요
3. 채 썬 무에 고운 고춧가루(2T)를 넣고 버무린다
4. 미나리(1/4단)와 쪽파(2줄기)를 3cm길이로 썬다
5. 볼에 식초(2T), 설탕(1T), 소금(약간)을 넣고 젓는다
*tip '설탕, 충분히 녹여요‘
양념을 만들 때 설탕을 완전히
녹여야 간이 잘 맞고 골고루 배어요
*무생채 양념은 굴, 골뱅이
요리에 사용해도 좋아요
6. 고운 고춧가루(1T), 생강즙(1t), 통깨(약간), 다진 파(1T), 다진 마늘(1t), 새우젓국물(1T)을 넣고 섞는다
*무생채는 바로 무쳐내야
맛있어요
7. 버무린 무에 양념을 넣는다
8. 썰어놓은 미나리와 쪽파를 넣고 버무린다
9. 그릇에 무생채를 담는다
감사합니다^^ 저도 무생채 늘 실패했었는데 레시피대로 해봐야겠네요~
저도 늘 실패만 했는데, 위 레시피 잘 볼께요. 감사합니다~
오늘한번해봐야겠어요~계란후라이넣고 비벼먹을래요~감사해용^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
97481 | 요사이 경복궁또는 창경궁 가보신분! 4 | 봄나들이 | 2012/04/18 | 1,371 |
97480 | 저 지금 멍게랑 2 | 기분좋아요 | 2012/04/18 | 820 |
97479 | 성추문? 성추행 미수? 1 | 우울 | 2012/04/18 | 526 |
97478 | 새차 만들기..할만하네요.. 5 | 바느질하는 .. | 2012/04/18 | 2,262 |
97477 | 세입자 나갈때 전세금 반환 통장으로 송금해주면 되나요? 4 | 질문 | 2012/04/18 | 1,738 |
97476 | 사람은 평생 배운다더니 나이들어서야 알게된게 많습니다 9 | 독종 | 2012/04/18 | 3,530 |
97475 | 장터에서 아이 옷을 팔았는데 사신 분의 감사 문자 받고나니 뿌듯.. 6 | 애플이야기 | 2012/04/18 | 2,126 |
97474 | [원전]日 원전사고 폭로 다큐, 충격의 '후쿠시마의 거짓말' -.. 2 | 참맛 | 2012/04/18 | 1,711 |
97473 | 디자이너 악세사리나 주얼리 파는 사이트아세요? | 악세사리 | 2012/04/18 | 593 |
97472 | 스승의날에 학습지 선생님께도 선물 드리시나여? 1 | 선물 | 2012/04/18 | 2,221 |
97471 | 합의금여쭤봅니다 2 | 자동차사고합.. | 2012/04/18 | 1,186 |
97470 | 지금 한국에서 40대가 가장 힘든가요? 1 | 40대 | 2012/04/18 | 1,422 |
97469 | 꽃구경 어디가 좋을까요~~~^^ 8 | 나무 | 2012/04/18 | 1,677 |
97468 | 남편이 정신과에 다녀왔대요. 11 | 권태기인가 | 2012/04/18 | 4,200 |
97467 | 강아지가 제 말을 다 알아듣는 거 같아요. 19 | r | 2012/04/18 | 3,556 |
97466 | 버스기사 무릎 꿇린 여자... 7 | 철없는 언니.. | 2012/04/18 | 3,153 |
97465 | 박원순 시장 분노... 77 | ........ | 2012/04/18 | 10,705 |
97464 | 구찌를 처음 사는데요 5 | dma | 2012/04/18 | 1,669 |
97463 | 코렐 쓰시는 분들 계세요? 6 | 그릇 | 2012/04/18 | 1,426 |
97462 | 닭으로 할수 있는 맛있는 레시피 추천 부탁해요~~ 3 | 아이간식 | 2012/04/18 | 711 |
97461 | 강쥐가 지눈을 찔렀어요. 3 | 애꾸눈잭 | 2012/04/18 | 1,121 |
97460 | 학습지 선생님 간식 꼭 챙겨주시나요? 12 | 문의 | 2012/04/18 | 5,731 |
97459 | 케바케? 이 그지 같은 말본새 2 | 경우 | 2012/04/18 | 888 |
97458 | 여기 서랍장좀 봐주세요. 하나 고르려구요. 5 | 봐주세요 | 2012/04/18 | 1,207 |
97457 | 육아솔루션같은 프로보면 저도 모르게 리모콘을 집어던지게되네요 5 | 이상햐..... | 2012/04/18 | 1,592 |