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처음으로 곰국을 끓이고 있어요.. 도가니는 언제 건져내나요?

.. 조회수 : 795
작성일 : 2012-04-11 10:18:41

시어른 드릴껀데 도가니를 건져내서 잘라서 먹으면 맛있다고하던데요.

지금 핏물빼서 한번 데치고 물 버리고 씻어서.. 첫물 끓이기 시작했거든요.

도가니랑 잡뼈에 붙은 살은 언제 건져내서 발라야하는건가요?

도가니살은 혹시 바로 먹어야하나요? 냉동실에 넣어두고 3일뒤에 포장해서 드릴꺼라...

도가니랑 고깃살이랑 3일뒤에 드려도 될까요??ㅠㅠ

 

앗,. 투표는 당연히 하고 왔습니다.

 

IP : 124.56.xxx.208
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.4.11 10:21 AM (116.127.xxx.156)

    저는 2시간 좀 안됐을 때 건져요.
    너무 오래되면 물컹거리더라구요.

  • 2. 도가니는
    '12.4.11 10:21 AM (59.86.xxx.217)

    오래끓이면 살이 흐물흐물 다 녹아요
    3시간정도 끓인후 건져내서 냉동했다가 3일후 사골국물에 끓여드시라고하세요

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