처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 528
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
89674 | 타블로 아직 안끝났나요? 16 | 루루프린세스.. | 2012/04/02 | 2,428 |
89673 | 이제훈 좋아서 패션왕 봅니다.. 13 | 봄봄 | 2012/04/02 | 2,697 |
89672 | 이탈리아 여행 여쭙니다,, 19 | 승지사랑 | 2012/04/02 | 3,130 |
89671 | 레이디가가 미성년자관람불가 어떻게해요!! 1 | 가가가가 | 2012/04/02 | 674 |
89670 | 대학병원 치과갔다가... 17 | ... | 2012/04/02 | 5,465 |
89669 | 오!!!! 사랑비 너무 재밌어요(스포있어요) 4 | .. | 2012/04/02 | 2,238 |
89668 | 평소에 말 안듣던 남편이 아파요 1 | ... | 2012/04/02 | 929 |
89667 | 웹툰 작가 박건웅씨가 가슴으로 그린 '문재인 헌정 작품' 19 | 눈물이흐르네.. | 2012/04/02 | 1,790 |
89666 | 여기 분들은 좀 괜찮은 글이 올라와도 16 | zzz | 2012/04/02 | 1,406 |
89665 | 목구멍에서 안 좋은 냄새가 나요 3 | 왜? 와이?.. | 2012/04/02 | 3,386 |
89664 | 문재인 긴급기자회견-새누리당은 물타기하지말고 사과하라 3 | 기린 | 2012/04/02 | 1,319 |
89663 | 밤에 먹는 사과는 정말 안좋을까요 14 | ... | 2012/04/02 | 3,582 |
89662 | 갑상선에 유명한 병원이 어디인가요? 5 | 알려주세요 | 2012/04/02 | 2,113 |
89661 | 여론조사 안믿을랍니다.. 5 | .. | 2012/04/02 | 854 |
89660 | 수학 과외샘이 신방과 나오셨다는데.. 10 | 괜찮을까요?.. | 2012/04/02 | 2,109 |
89659 | 여아구두 어디에서 사세요? 추천 좀 해주세요.. | 아기엄마 | 2012/04/02 | 475 |
89658 | 인천 하지정맥류 잘 하는곳 추천해주세요... 1 | 미리 감사드.. | 2012/04/02 | 2,353 |
89657 | 좀 전에 코스트코 직원글 지워졌나요? 8 | 궁금 | 2012/04/02 | 3,532 |
89656 | 탁현민씨.. 5 | .. | 2012/04/02 | 1,295 |
89655 | 시댁에 전화를 하고나면.. 21 | ........ | 2012/04/02 | 2,786 |
89654 | 다이어트 어떻게 하시나요ㅜㅜ?? 4 | 살살살사ㅏ사.. | 2012/04/02 | 1,359 |
89653 | 요즘 애들 이메일 다 이렇게 쓰나요? 3 | 가르치는 사.. | 2012/04/02 | 1,162 |
89652 | 마이녹실 처방전 받아야하나요? 3 | 탈모 | 2012/04/02 | 4,104 |
89651 | 새누리당 박선희 후보 토론중에 도망간 영상 22 | ㅋㅋ | 2012/04/02 | 2,280 |
89650 | 4월 15일쯤 상해로 3박 4일 가려고 하는데 | 날씨궁금 | 2012/04/02 | 715 |