이웃에 지인 분께 들은 것인데요
생선이나 두부 전 구울 때 요리팬 달구어 식용유 넣고 생선이나 두부 넣으면 조심스레 넣어도 치지직~ 소리 나고
기름도 튀고 그러잖아요.. 그렇게 하지 말고 프라이팬 달구어 식용유 두르지 않고두부나 생선 넣은 뒤
겉표면의 수분이 제거되도록 잠깐 앞뒤로 굽다가 어느 정도 물기가 가셔지면 식용유를 적당량 넣어요.
그러면 기름이 치직~ 하고 사방으로 튀지 않고 기름량도 적게 든다네요..
단 길이 잘 들여진 두께가 있는 프라이팬이 좋구요
기름 두르지 않고 앞뒤로 구울 때 온도를 너무 놓이지 말고 알맞게 조절해 주세요^^
한 번 해 봐야겠네요. 정보 감사합니다~ 이런 분위기 넘 좋네요~ ^^
저도 여태 치지직 거렸어요 근데 이제 글케 시도해 볼려구요^^
이거 키톡에서 보라돌이님인가? 프리님인가??가물ㅡ.ㅡ;
알려주신팁이기도 해요...^^;;
근데 스텐팬은 안될거같은데..ㅠㅠ
알짜배기 팁이네요
저두 이렇게 해봐야겠어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 88609 | 질문요?네덜란드에 대해서 | 경상도 | 2012/03/31 | 464 |
| 88608 | 나의 시어머니 | 현숙 | 2012/03/31 | 887 |
| 88607 | '호남 출신' 더해지면… 이 잡듯 뒤졌다 7 | 세우실 | 2012/03/31 | 1,046 |
| 88606 | 영작부탁해요 4 | 노노노 | 2012/03/31 | 464 |
| 88605 | 82수사대님들 이름좀 알려주세요. 5 | 라나 | 2012/03/31 | 700 |
| 88604 | 카톡 메세지에 투표하자라고 적읍시다 4 | 차차 | 2012/03/31 | 583 |
| 88603 | 4.11 투표율 70% 넘으면 벌어질 일^^ 12 | 불티나 | 2012/03/31 | 1,890 |
| 88602 | 방금 앙마기자 책이 도착했습니다 80 | 나거티브 | 2012/03/31 | 10,092 |
| 88601 | 컴퓨터도 택배로 보낼 수 있나요? 5 | ... | 2012/03/31 | 1,575 |
| 88600 | 82님들은 엄청알뜰하신거 같아요 전 480수입에에 120만원저축.. 6 | qkqh | 2012/03/31 | 1,984 |
| 88599 | 저도 살림 팁 하나요.. 4 | 막내엄마 | 2012/03/31 | 2,302 |
| 88598 | 당신은 왜 이런 사진밖에 없습니까? 11 | 불티나 | 2012/03/31 | 2,585 |
| 88597 | 컨벡스오븐 있으면 미니오븐사는거 어떨까요 2 | 무리 | 2012/03/31 | 1,338 |
| 88596 | 미스트 어떻게 사용하나요? 1 | 질문 | 2012/03/31 | 636 |
| 88595 | 사이즈 가늠이 안돼요. 2 | 1.5L주전.. | 2012/03/31 | 460 |
| 88594 | 여주, 파주, 발안 프리미엄 아울렛중에 2 | 음. | 2012/03/31 | 2,214 |
| 88593 | 레이디 가가 4월27 한국공연 앞두고 찬성,반대 논란이 뜨겁네요.. 25 | 호박덩쿨 | 2012/03/31 | 2,281 |
| 88592 | 뻘쭘한 이 상황.... 2 | .. | 2012/03/31 | 961 |
| 88591 | 갑상선기능항진증 이래여...도움 부탁드립니다. 11 | 방우리네 | 2012/03/31 | 2,485 |
| 88590 | 먹다 남은 와인 보관 어떻게 하면 좋을까요?? 2 | 아름맘 | 2012/03/31 | 2,566 |
| 88589 | 분당에 위치한 회전초밥집 아시는곳 있으세요? 4 | 분당 | 2012/03/31 | 911 |
| 88588 | 대통령인가 파파라치인가- 당논평 펌글입니다 7 | 나거티브 | 2012/03/31 | 883 |
| 88587 | 건강보험 직장에서 지역 가입자가 되면요~ 5 | 궁금 | 2012/03/31 | 1,962 |
| 88586 | 스마트폰34요금제 쓰는데요 11 | 궁금이 | 2012/03/31 | 2,222 |
| 88585 | 회사에서 이런 경우 궁금해요 3 | 궁금 | 2012/03/31 | 625 |