고무줄 등심

[시골고기]

시댁 다녀오는 길에  새로생긴정육점에서  등심 이랑 특수부위랑

십만원정도 사왔는데 완전 새로운경험이네요

고무줄씹는  식감에  고소한맛은커녕

고기에서  이런맛이있을수있구나

화성쪽인데  쥔장대단한  깡다구시네요

그런고기로 장사할생각을````

너무화나서 끄적여봅니다

저 고기를 다 어쩌나`````

[...]

택배로 보내시든가
아님 키위넣어서 부드럽게 만들어 이용하거나
둘중 하나네요. 하루이틀 지나면 숙성되어
부드럽게 되는 경우도 있긴하더군요.

[시키미]

보통...늙은소가 그렇쵸..
아님..
도축한지 얼마 안됐거나...^^

[오픈]

오픈즈음 갔을땐 고기다떨어졌다고 점심에문닫았더라구요

기대만땅하구 갔는데```

키위에 재우는거 좋네요

[키위에 재우실땐]

너무 오래 재우지 마세요.
고기가 사라집디다

[키위를]

조금만 넣으면 되요 ㅎㅎㅎ