보통 꽃소금 안쓰고, 천일염 사용하시나요?

[궁금]

집에서 김장 할 일은 없어서  꽃소금만 1KG 짜리  매번 구입해서  반찬할때 써요.

국, 찌개, 나물무침 같은거 하실때  천일염을 빻아서 넣으시나요?

한번도 구입해본적이 없는데..  검색하다보니.. 요리 잘 하시는 분들..  천일염을 아주 중요하게

생각하시던데.. 저두 한번 사볼까 싶어서요.. 근데.. 마트가니 10KG씩 포장되어 팔아서....

음식 맛이 다른가요?

혹시 천일염 쓰시는 분들 어디서 구입해야하는지도 좀 알려주세요^^

[..]

전 묵은 토판염 빻아서 써요..
소금이 달고 맛있어서 어디에 써도 맛난것같아요.
꽃소금은 써본적이 없어 비교가 어렵네요.

[음]

가끔 레시피에 굵은소금 넣어라고 하는게 있떠라구요. 콩나물국도 새우젓넣고 마지막 간은 굵은소금.
이럴때 쓰려고 몇년전에 젤로 작은봉지 하나 사서 쓰고 있어요. 정말 가끔만 써요.

[...]

30kg 짜리 사다가 몇년동안 간수 빼서 써요.
프리님 맛소금도 만들고, 국/찌개 처럼 뜨거운 국물에는 그냥 넣고,
나물 무칠때는 소금갈이에 갈아 쓰거나 천연맛소금으로,,
배추 절이고 등등
김장 하고나면 팍 줄어 드네요.

[독수리오남매]

나물요리엔 굵은소금 볶은 후 빻아서 사용하고 국 끓일땐 굵은소금 볶은거 그냥 사용하구요..

[천일염]

요리 못하지만
천일염 넣는 것이 더 맛있어요.
저도 꽃소금만 넣다가
이젠 천일염으로 쓰는데
국물이나 찌개는 그냥 넣어요. 어차피 뜨거운 물에 녹으니까요.
천일염으로 간했을때 국물도 더 시원하고 더 입에 달라붙었어요.
(순전히 제 입맛인지 몰라도)
나물도 천일염으로 무쳤을 때 더 맛나요. 왠지

[....]

전 천일염은 절이거나 그런 요리할때,
일반적인 요리엔 시판하는 볶은 소금 써요..
소금을 집에서 볶으면 무지 안좋아져요..
불순물이 날라가고 중금속이 사리지는 그런 효과는 보통 800도 이상에서만 일어나고
그 이하로 볶으면 뭐 별 소용이 없어요..
유해한 성분이 나오기도 한다니까 차라리 시판볶은소금이 낫겠죠..

오래 목은 천일염은 그냥 빻아서 요리에 쓰기도 해요.
그게 볶는 것보다 낫다고 하더라구요..

[말숙이deco]

천일염빻아서나온거있어요.맛소금처럼요.국이나찌개.나물무칠때좋아요.