82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

메주 담그는 시기

메주 조회수 : 1,376
작성일 : 2012-03-07 13:23:03

지금 메주 사서 장을 담거둬 되나요?

처음 시도해 보는 거라 경험이 없어서요.,

IP : 147.6.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 큰북몸매
    '12.3.7 1:30 PM (180.71.xxx.113)

    네~ 언넝 담그세요
    그리고 음력으로 삼월삼일(삼짓날이라 하나요?) 건져 된장 만드세요^^
    집집마다 장담그는날이 있는데 보통 정월에 담갔다가 40여일후 말날 거르는데요
    삼월장 담그는집도 있거든요
    대신 삼월장은 정월장보다 간을 좀 씨게 해야합니다^^

  • 2. 언제 담아도 상관 없지만
    '12.3.7 1:41 PM (210.221.xxx.3)

    날이 더워지면 장 관리가 힘들기 때문에 정월
    추울 때 담기를 권한답니다.
    개량 메주는 일년 사시사철 담아도 됩니다.
    그때그때 간을 좀 다르게 할 뿐이지요.
    대신 좀 짜게 담으면 가을에 콩을 삶아 더하면 됩니다.
    추울 때 저온 숙성되어 맛있게 익지요.

  • 3. 메주
    '12.3.7 1:57 PM (147.6.xxx.21)

    감사합니다.

    열심히 해보겠습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
78834 같은동... 5 이사 2012/03/07 819
78833 고1문과 논술 고민입니다. 4 논술 2012/03/07 1,198
78832 하와이 신혼여행 다녀오신분중에 숙박 2 현대생활백조.. 2012/03/07 2,392
78831 영어 문장 분석 질문입니다 2 ㅜ.ㅜ 2012/03/07 452
78830 반품비 과다청구 3 커피걸 2012/03/07 1,393
78829 빅뱅 판타스틱 베이비 뮤직비디오 나왔어요~ 8 빅뱅 2012/03/07 1,079
78828 파마가 일주일도 안되 풀어져 다시 파마하려고하는데요 2 털털털 2012/03/07 3,136
78827 제주해군기지 반대시위대, 아무리 봐도 친중세력 3 ㅉㅉㅉ 2012/03/07 442
78826 혹시 중학교때 전교 10%였다가 고등학교에서 공부 17 성적 2012/03/07 4,007
78825 장수사회 그리고.... 1 장수 2012/03/07 522
78824 .. .. 2012/03/07 282
78823 귀밑단발 젤 작은 셋팅으로 빠글빠글 어떨까여 5 의견주세여 2012/03/07 2,079
78822 연우진 연기 괜찮네요 3 보통의 연애.. 2012/03/07 1,258
78821 자동차보험문의-보상종결메일 받았는데... 1 보험은 왜?.. 2012/03/07 1,104
78820 구럼비를 폭파하는 야만적인 건설업체는 어디인가요? 12 기억! 2012/03/07 1,220
78819 전라도가 정치적으로 차별받는 이유 ........ 2012/03/07 445
78818 크레마가 부서지잖아-김갑수 김어준 12 색다른상담소.. 2012/03/07 2,522
78817 동서네 때문에 4 아하 2012/03/07 2,661
78816 고2짜리 고등학생인데요.. 3 pmp 2012/03/07 1,075
78815 태권도 심사보는거 있잖아요?? 3 딸기맘 2012/03/07 720
78814 구럼비 발파가 시작됐습니다. 30 ㅠ.ㅠ 2012/03/07 1,950
78813 고1,중1남자아이 에게 줄 책 착한아줌마 2012/03/07 299
78812 메주 담그는 시기 3 메주 2012/03/07 1,376
78811 사진을 동영상으로 어떻게 만드나요? 4 또는 배울 .. 2012/03/07 696
78810 울오빠.. 사랑합니다. 28 환갑 2012/03/07 3,803