끓는 물에 데친 갈비도 과일갈아서 버무려놓으면 연육작용을 할까요?
끓는 물에 데친 갈비도 과일갈아서 버무려놓으면 연육작용을 할까요?
암요...
갈비는 끓는물에 팔팔 삶아서 양념해 찜해도 기름기가 장난아녜요.
삶지않고 그냥 하는분들 얼마 안되실듯^^;
데치는 정도가 아니라 3~5분정도는 팔팔 삶아주고 깨끗이 씻어서 양념해주세요^^
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