포도즙 요

[건강]

안녕하세요
포도즙을먹어보려고하는데요
상품설명보니
저농약이고 국내산 포도만을100프로 저온추출한다네요
구입하려는데
급 뚱딴지같은생각이들어서요
포도가 지금은 안나오는거 맞죠
혹시 하우스포도라는게있나요?
아님 여름에 사놓았다가 포도즙공장에서 보관하고있다가 즙을내는건가요
포도는 장기보관이어려울것같은데 사과나 배는 단단해서 저온창고에보관한다는말도들은거같아요
포도즙잘아시는분
제궁금증좀 해결해주세요

[아니죠..]

포도많이 나올 때 즙을 대량으로 만들어놓고 저온창고에 보관해 놓는거죠..
하우스포도.. 글쎄요 있나 모르겠는데 아마 지금은 없을껄요? 있다해도 엄청 비싸서..
하우스포도는 시지않고 맛있고 영양은 모르겠는데.. 암튼 무지 비싸요.

[감사합니다]

답변감사해요

[급냉]

아는 분이 포도 농사지으세요.
즙을 째 놓으면 시간이 지나면서 변색되고 그래서
주기적으로 즙을 내는데,
가을에 마지막 수확한 건 급냉시켜서 겨울에 즙내려서 판매하세요.

[진공포장]

윗분처럼 급냉 하실수도 있지만
포도 끝날무렵 해 놓을수 있을 거예요

시댁 포도하셔서 그때 집에서 포도즙했는데
그냥 병에 담아 먹을때는 냉장고에 두어도 변색되더니

지난해는 집에 진공포장기가 있어서 시중에 파는
한약봉지 사서 담았어요
그랬더니 변색않고 맛도 그대로 인거예요

그거보니 진공포장하면 장기간 보관가능하구나 생각들어요