갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 1,027
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 76242 | 오한이 나고 혈변을 누시는데... 2 | 미즈박 | 2012/02/27 | 1,750 |
| 76241 | 채선당 임산부 배 맞은 적 없어···"일이 이렇게 커질.. 4 | 루비 | 2012/02/27 | 2,421 |
| 76240 | 심장이 가슴의 중앙에 있나요? 7 | 어허? | 2012/02/27 | 1,241 |
| 76239 | 상추나 치커리나 청경채같은 것들 모종은 어디서 팔아요? 16 | 세우실 | 2012/02/27 | 2,428 |
| 76238 | 남편모임 못가게 하려면... 7 | 쇼랴 | 2012/02/27 | 2,003 |
| 76237 | 새차를 사러 가는데요... 2 | 차구입 | 2012/02/27 | 1,089 |
| 76236 | 전에 글올렸었는데요, 시누이 조카 결혼식 한복이요 13 | 결혼 | 2012/02/27 | 3,463 |
| 76235 | 이런사람, 어찌 대하면 좋을까요 3 | 사람이어려워.. | 2012/02/27 | 1,145 |
| 76234 | 사람들중엔 또 이런 사람도 있어요 1 | 관찰 | 2012/02/27 | 803 |
| 76233 | 이런 소개팅 괜찮을지 좀 봐주세요~~ | 여행사 | 2012/02/27 | 690 |
| 76232 | 증여세,상속세 이경우엔 어느것이 맞을까요? 4 | 어쩔까나.... | 2012/02/27 | 2,328 |
| 76231 | 이미연 얼굴중에? 22 | 중독 | 2012/02/27 | 6,265 |
| 76230 | 부산 해운대쪽 손님과 밥 먹을 집 좀 추천해 주세요 ㅠ 3 | .. | 2012/02/27 | 1,148 |
| 76229 | 혼자 노는 아들 아이 ㅠㅠ 1 | 놀이터에서 | 2012/02/27 | 958 |
| 76228 | 인간의 예의를 저버린 결혼이란.... 2 | 사랑이여 | 2012/02/27 | 2,216 |
| 76227 | 옵티머스 빅 업그레이드 ‘하세월’…소비자 ‘골탕’ | 꼬꼬댁꼬꼬 | 2012/02/27 | 716 |
| 76226 | 분쇄된 원두 3 | 분쇄 | 2012/02/27 | 875 |
| 76225 | 친구가 출산했어요 찾아가는게 좋은가요? 7 | 친구 | 2012/02/27 | 1,166 |
| 76224 | 스마트폰말고 패드 뭐가 좋아요?? 1 | rlaehd.. | 2012/02/27 | 569 |
| 76223 | 백팩 문의 좀 드릴게요~ 4 | 알렉산더왕 | 2012/02/27 | 1,355 |
| 76222 | 남편이 제게 결투 신청을 했어요. 12 | 이런 남편 | 2012/02/27 | 3,738 |
| 76221 | 직업녀와 전업녀 | 이름 | 2012/02/27 | 869 |
| 76220 | 약사님들 봐주세요 스틸녹스정 10 밀리그람 2 | ........ | 2012/02/27 | 3,000 |
| 76219 | 폭행 임산부에 100만원 꽃뱀에 여성들 설치고 2 | ... | 2012/02/27 | 1,081 |
| 76218 | 양양 당일코스 꼭 봐야할거 알려주세요 | 가족여행 | 2012/02/27 | 667 |