살도 좀 뺄겸 저녁 대신으로 고구마를 먹으려고 하는데요..
항상 그렇지만 이번에도 역시나 호박고구마가 밤고구마가 돼 버렸구만요.ㅠㅠ
물에 씻어서 전자랜지에 8분 정도 돌리거나 물에 젖은 신문지에 싸서 9분 정도 돌리구요...
도대체 뭐가 문제인지 모르겠네요.
수분이 많이 빠지는 것 같아서 전자랜지 용기에 물을 좀 붓고 돌려도 밤고구마처럼 됩니다.
고구마 찜기를 사는 게 좋을까요 아니면... 미니오븐을 사는 게 나을까요??
살도 좀 뺄겸 저녁 대신으로 고구마를 먹으려고 하는데요..
항상 그렇지만 이번에도 역시나 호박고구마가 밤고구마가 돼 버렸구만요.ㅠㅠ
물에 씻어서 전자랜지에 8분 정도 돌리거나 물에 젖은 신문지에 싸서 9분 정도 돌리구요...
도대체 뭐가 문제인지 모르겠네요.
수분이 많이 빠지는 것 같아서 전자랜지 용기에 물을 좀 붓고 돌려도 밤고구마처럼 됩니다.
고구마 찜기를 사는 게 좋을까요 아니면... 미니오븐을 사는 게 나을까요??
전자렌지에 돌리는게 문제인 듯
찜통에도 최소 40분 이상이고 한시간 쪄야 맛있는데 전자렌지 오죽하겠어요
오늘고구마 파시는분 얘기 밤고구마는 찌고 호박고구마는 삶으라는...
ㄴ ㄴㄴ 흠... 그렇다면.. 결국 미니오븐 보다는 고구마 찜기르 사야하는 거군요.. 답변 감사드립니다.^^
직화냄비 만원가량이면 사는데, 이게 젤로 맛있어여. 물이 줄줄
ㄴ 오홋~~!! 그렇군요. 감사욤^^
이래나 저래나 수분이 마르더군요.. 따뜻할 때는 괜찮은데 식으니 다 목이 말라
별로였어요.. 호박고구마도 조금은 뻑뻑한 듯...
금방 먹는 게 최고...
굽는 동안 말라요.. 구워지면서..
가스렌지에 양면구이용팬이 더 나은 것 같아요.. 고구마가 작아야겠지요.
크면 좀 자르고요..
답변해 주신 분들 모두 감사합니다.
바닥에 불구멍 뚫린 냄비 맞죠?지난주에 고민끝에 샀는데 구워진 고구마 껍질이 너무 두꺼워서 먹을 게 없네요,생각보다 너무 오래 걸리고.
그냥 전에 쓰던 꺼멍 무쇠솥이 더 나아요.
호박고구마 먹고 있어요. ㅋㅋ
제가 구입한 고구마 업자(?) 설명으로는 호박고구마는 절대 물이 닿지 않게 익혀야 맛난다고 하던데요.
그래서 전 압력솥에 물 조금 붓고 삼발이 위에서 쪘어요. 그랬더니 정말 속노오란 촉촉한 고구마가!!!
친절한 답변 감사합니다.^^
직화오븐(빨갛고 우주선처럼 생긴거)에 구워먹는데 꿀이 줄줄 흘러요.
직화오븐 덩치커서 정리하고 싶지만, 고구마 구워먹을때 만큼은 이게 최고에요^^
귀찮아서 가끔은 전자렌지로 돌는데요 신문지는 아무래도 좀 신경쓰여서 키친타올로 싸서 물에 푹적시고 6분 정도 돌리면 안마르고 충분히 익어요,
그냥 씻어서 전기오븐에 구워도 촉촉하게 잘 구워지던데요...
고구마만 구워드실거면 직화냄비나 양면팬도 괜찮구요, 다용도로 쓰실거라면 미니오븐이 좋겠네요~
촉촉한 호박고구마라면 찌거나 굽거나 촉촉하게 있는게 맞는데 이상하네요ㅡㅡ
매번 익히는거 번거로우시면 호박고구마는 수분이 있어서 익혀서 하루정도 지나도 먹기 괜찮더라구요.
이틀분씩 익혀두고 드세요~^^
못쓰는 후라이팬 하나만 있으면 됩니다.
못쓰는 후라이팬에 호박고구마를 흙만 물에 닦아서 키친타올로 물기제거하고 약불에 굽다보면 오분쯤 지나면 물기가 날라갑니다. 그러면 다른후라이팬을 뒤집어덮든지 뚜껑을 덮어줍니다. 다 구울 때까지 뚜껑은 계속 덮은 채로 굽는 게 중요해요. 그런 다음 대략 한 두시간 굽는다 생각하고 2-30분 후에 90도씩 돌려줘가며 굽습니다. 이러면 고구마에서 꿀물이 줄줄 흘러 나옵니다.. 절대 실패한 적 없는 방법이예요.. 이런저런 도구들 살 필요 없어요^^~
오홋.. 일찍 잠든사이에 깨알 같은 조언들을 해주셨네요. 감사드립니다.^^
르크루제 수준의 두꺼운 냄비(절대 르쿠르제 말고)에 은박지 깔고 물 조금 깔아주고 깨끗이 씻은 고구마를 넣습니다. 마냥 중불에 놓아 두고 생각나면 한번 뒤집어 주고 그러면 맛있는 군고구마 완성.
은박지로 설거지 걱정도 OK.
전자렌지는 건강에도 좋지 않고 수분을 빼앗죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
75635 | 서세원이 청담동에 교회를 세웠다는데 멀지 않은데 9 | ... | 2012/02/28 | 3,519 |
75634 | 국물녀 사건정리 : 가해자=애엄마, 피해자=애기&손댄아줌.. 14 | 뭐라고카능교.. | 2012/02/28 | 3,559 |
75633 | 제일모직 스파브랜드 8seconds 불법복제 1 | 노이즈마케팅.. | 2012/02/28 | 1,042 |
75632 | 고등학생아들 대학목표 6 | 벌써부터.... | 2012/02/28 | 2,009 |
75631 | 조심하세요.. 4 | 핸드폰 자동.. | 2012/02/28 | 1,324 |
75630 | 수분팩 추천좀해주세요!! 2 | ... | 2012/02/28 | 1,566 |
75629 | 주름에 좋은 앰플이나 에센스 추천해주세요. | 피부 | 2012/02/28 | 1,543 |
75628 | 머그컵 재활용에 버리나요?일반쓰레기로 버리나요? 3 | .. | 2012/02/28 | 6,767 |
75627 | 독서인증시스템에 감상문입력방법 아시나요?(급해요.죄송) 2 | 궁금 | 2012/02/28 | 659 |
75626 | 해품달....예고 보고 콩닥콩닥하시는 분 안 계세요??^^ 5 | 드라마 이야.. | 2012/02/28 | 1,396 |
75625 | 어금니 뭘로 떼우는게 좋을까요 2 | 치과 | 2012/02/28 | 1,317 |
75624 | 파마약 무서워 파마도 못하겠어요(일본제품) 9 | 지구야미안해.. | 2012/02/28 | 2,759 |
75623 | led 티비 사려고 하는데 어떤걸 사야할지.. 3 | TV | 2012/02/28 | 1,074 |
75622 | 미드,일드,한드의 차이 14 | ㄷㄷㄷㄷ | 2012/02/28 | 3,092 |
75621 | 신라호텔 영빈관 주차문제요... 7 | 호텔낯설어 | 2012/02/28 | 4,656 |
75620 | 누가 자꾸 우리집 담벼락밑에 쓰레기를 버려요... 6 | 양심좀지니고.. | 2012/02/28 | 1,238 |
75619 | 일드를 보다보니 도쿄에 넘 가고싶네요 ㅠㅠ 6 | 방사능어쩔껴.. | 2012/02/28 | 1,636 |
75618 | 애슐리 런치 시간 언제까진가요? 8 | .. | 2012/02/28 | 9,786 |
75617 | 화운데이션 4 | 비온 | 2012/02/28 | 1,409 |
75616 | 국물사건 애 엄마 참 야비한듯 해요 61 | ㄷ | 2012/02/28 | 15,976 |
75615 | 지하철에서 무서운 아가씨를 봤어요 ㅡㅡ; 47 | 에고 | 2012/02/28 | 14,981 |
75614 | 밑에 아줌마글을 보고 생각나는 일 5 | 코알라 | 2012/02/28 | 884 |
75613 | 혹시 애들 학원 일년치 미리내면 금액 할인되나요? 1 | ^^ | 2012/02/28 | 603 |
75612 | 유패스로 공중전화 이용할 수 있나요? | 유패스 | 2012/02/28 | 306 |
75611 | 평촌에 대안여중 아시는분 4 | 처음처럼 | 2012/02/28 | 1,997 |