타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
타르트 틀을 구웠는데요. 식히고 빼야 안부서지나요?다 부서졌어요ㅠ
...... 조회수 : 1,283
작성일 : 2012-02-14 23:42:19
IP : 211.49.xxx.211
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 식힌 후에
'12.2.15 12:18 AM (119.194.xxx.154)틀에서 빼셔야 해요.
와이어 랙 같은데 올려두고(바닥을 뜨게)
완전히 식힌 후 빼보세요.2. 네~
'12.2.15 12:26 AM (118.223.xxx.63)뜨거울 때 건드리면 부서집니다.
3. jdelors
'12.2.15 1:57 AM (182.213.xxx.117)식히는 것과 부서지는 것은 연관이 없습니다.
굽자마자 틀에서 빼서 스텐으로 된 망 같은 데서 식혀햐 하구요.(안그러면 틀에 남은 잔열로 타겠죠)
부서지는 것은 수분 성분이 적어서 그렇습니다. 반죽하실때 버터나 계란의 양을 조금 늘여보시는 것이 좋겠네요. 건조한 겨울이라 기존 레시피대로 하면 반죽의 수분이 줄어들게 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 73762 | 예상치 못한 충남대! 4 | 대구맘 | 2012/02/20 | 3,168 |
| 73761 | 굵은금목걸이 하고다니는 남자 42 | 궁금 | 2012/02/20 | 20,111 |
| 73760 | 꿈에 박원순시장님 나왔네요 완전 1 | 야호 | 2012/02/20 | 627 |
| 73759 | 르베이지 한 별=키이스4벌=?? 7 | 백화점 옷 | 2012/02/20 | 5,897 |
| 73758 | 브룩쉴즈,소피마르소 피비케이츠 중에 누구 제일 좋아하셨나요? 25 | ..... | 2012/02/20 | 4,409 |
| 73757 | 82쿡 누님들의 도움을 필요로 합니다. 7 | 추억만이 | 2012/02/20 | 1,412 |
| 73756 | 냄비에 중금속 무섭네요~ 어떤게 안전할까요? 30 | 위기탈출보다.. | 2012/02/20 | 31,451 |
| 73755 | 어린이집에 보낼 이불 어디서 사요? 5 | 이젠엄마 | 2012/02/20 | 1,244 |
| 73754 | 위기탈출 넘버원 보셨나요? 질문요 2 | 알루미늄 | 2012/02/20 | 1,724 |
| 73753 | 독일 대통령 사임 이유가 11 | 정신이 나갔.. | 2012/02/20 | 2,544 |
| 73752 | 해독쥬스드시고 몸이 더 이상해진분은 안계신가요? 1 | 이건 | 2012/02/20 | 2,280 |
| 73751 | 조선일보, 비뚤어진 선거 보도…급기야 오보까지! 3 | 그랜드슬램 | 2012/02/20 | 1,403 |
| 73750 | 제가 취업을했는데요. 요즘 월급수준을 몰라서요. 너무 박봉인가요.. 21 | 알려주세요 | 2012/02/20 | 12,544 |
| 73749 | 눈에 뭐 들어가거나 비벼서 시력 떨어져본 분? 1 | ... | 2012/02/20 | 785 |
| 73748 | 부러진 화살...보고 싶었는데 망설여지네요.ㅠㅠㅠ 29 | 혼란 | 2012/02/20 | 2,438 |
| 73747 | 미국에 있는 아기엄마들....... 10 | 고민녀 | 2012/02/20 | 1,959 |
| 73746 | 피부과 아닌곳에서 점빼도 될까요?? 4 | ... | 2012/02/20 | 1,683 |
| 73745 | 간기능 좋아지게하는방법... 6 | 간때문이야~.. | 2012/02/20 | 4,552 |
| 73744 | 하루 두 끼만 드시는 분들 건강 괜찮으세요? 19 | ... | 2012/02/20 | 25,343 |
| 73743 | 복희누나 어린 시절은 보면 너무 가슴 아플까요?^^;; 6 | 복희누나 | 2012/02/20 | 1,791 |
| 73742 | 홧병 생길 것 같습니다. 4 | 들들맘 | 2012/02/20 | 1,693 |
| 73741 | 세우실,핑크싫어,나거티브 뭐하는 인간들인가요 13 | 매너나뻐 | 2012/02/20 | 2,069 |
| 73740 | 초등 1년생 책가방좀 추천해주세요 ^^ 7 | 책가방 | 2012/02/20 | 1,018 |
| 73739 | 15년후쯤엔 대학가기 엄청 쉬워질거 같아요 17 | 입시전쟁 | 2012/02/20 | 3,449 |
| 73738 | 컴으로 ebs실시간 방송 볼수 있나요? 3 | tv없애기 | 2012/02/20 | 1,371 |